長沙晚報(bào)掌上長沙3月12日訊（全媒體記者 顏家文）打擂、嗦粉、打卡……3月12日，湖南米粉街比往常愈發(fā)熱鬧，湖南米粉節(jié)暨第三屆湖南米粉大擂臺(tái)正式開幕。20多家米粉品牌同場打擂，100余種米粉同臺(tái)競技，數(shù)萬市民游客共赴美食之約。延續(xù)前兩屆活動(dòng)的火爆，第三屆湖南米粉大擂臺(tái)續(xù)寫高人氣，又一次掀起了線上線下打卡熱潮。

　　賽人氣、賽技藝、賽品牌，20多家米粉品牌共同打擂

　　整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場被打造成了一個(gè)“粉”的世界：“長沙墻”穿上了粉衣裳，米粉店前花團(tuán)簇?fù)碛慰图娂姶蚩ㄅ恼铡Ｈ夥?、肉絲粉、土豆粉或螺螄粉，長沙扁粉、常德圓粉、郴州魚粉還有其他省份的特色米粉，不同品種、不同地域特色的米粉都匯聚在這個(gè)浪漫的“粉空間”，米粉大擂臺(tái)熱鬧開鑼。

　　大賽主辦方介紹，此次活動(dòng)匯集了20多家米粉產(chǎn)業(yè)品牌，除米粉街全體沿街進(jìn)駐米粉品牌外，還包括：粉大大、常德黃珍記、民間沙水、無名粉店、智滿哥炒碼、柒小對、姐弟倆土豆粉、易裕和、統(tǒng)桶發(fā)、柳思思螺螄粉、金健米業(yè)、裕湘面業(yè)、東裕餐具、狄鵬果園、瀟湘華天大酒店等共同打擂。各品牌在展賣特色米粉及小吃的同時(shí)，還開展了技能大賽，從碼子、湯色、底味、配料和擺盤等角度進(jìn)行出品技能大賽。據(jù)介紹，賽后，米粉大擂臺(tái)將從人氣、技藝、品牌等角度綜合評定，最終評選并頒發(fā)“湖南省特色粉面名店人氣品牌”“湖南省米粉產(chǎn)業(yè)鏈名優(yōu)品牌”“米粉技藝大擂臺(tái)”金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等賽事獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　開幕式上，湖南米粉街還分別與湖南米粉博物館、長沙市米粉行業(yè)協(xié)會(huì)、湖南米粉街新入駐商家簽訂合作協(xié)議，并與劉聾子米粉店簽署聯(lián)名產(chǎn)品開發(fā)協(xié)議，米粉街文創(chuàng)IP也首度發(fā)布。

　　“湖南米粉街”成為長沙文旅網(wǎng)紅新地標(biāo)

　　湖南米粉大擂臺(tái)迄今已舉辦到第三屆，今年更是升級為“湖南米粉節(jié)”，變成了以“湖南米粉”為名義發(fā)起、全民參與的“狂歡節(jié)”。

　　開幕式后，米粉大擂臺(tái)將精彩上演兩天，加上后續(xù)推出的線上大擂臺(tái)、湖南米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、頒獎(jiǎng)典禮等系列活動(dòng)，將串聯(lián)起亮點(diǎn)多多、好玩、好吃的精彩內(nèi)容，充分滿足全國人民的嗦粉熱情。

　　一碗米粉，吃的是湘味、促的是就業(yè)、興的是產(chǎn)業(yè)。長沙扁粉、常德圓粉、衡陽肉蛋粉、邵陽牛肉粉、郴州魚粉、永州鹵粉……湖南米粉從味型到碼子，其豐富程度領(lǐng)先全國，一碗湖南米粉代表的是地域文化與地方產(chǎn)業(yè)高度融合。

　　作為湖南首條米粉文化美食主題街區(qū)，湖南米粉街目前已吸引了省內(nèi)外20余家特色米粉經(jīng)營商戶進(jìn)駐，抖音上關(guān)于“湖南米粉街”等熱點(diǎn)話題累計(jì)播放量突破10億次，成為了長沙“強(qiáng)省會(huì)”背景下的文旅網(wǎng)紅新地標(biāo)、新名片。