長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙5月27日訊（全媒體記者 王斌 通訊員 呂巧莉 張指航）今日，天心區(qū)桂花坪街道開(kāi)展“白板肉”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，打擊加工銷(xiāo)售“白板肉”和病死豬肉等違法行為，同時(shí)發(fā)動(dòng)網(wǎng)格員走進(jìn)商戶(hù)門(mén)店推廣長(zhǎng)沙放心肉智能監(jiān)管平臺(tái)，線上線下保障“舌尖上的安全”。

　　在九峰苑社區(qū)，工作人員、網(wǎng)格員對(duì)市場(chǎng)上售賣(mài)的鮮豬肉是否具備檢驗(yàn)檢疫“兩證兩章”，豬肉肉質(zhì)、色澤、氣味有無(wú)異常情況，以及是否存在銷(xiāo)售注水肉、病害肉的情況進(jìn)行檢查，并要求各鮮肉攤販從業(yè)人員將相關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證放置于攤位顯眼位置，以便居民群眾監(jiān)督查看。目前已排查重點(diǎn)單位35家，發(fā)放宣傳手冊(cè)300余份。通過(guò)摸排和采集信息數(shù)據(jù)，網(wǎng)格員及時(shí)為冷庫(kù)建檔，做到主體信息登記全、數(shù)量清、情況明，一旦發(fā)現(xiàn)異常，立即上報(bào)。同時(shí)，網(wǎng)格員指導(dǎo)餐飲企業(yè)、生鮮超市、工地、學(xué)校、單位、企業(yè)等企事業(yè)單位食堂負(fù)責(zé)人下載操作放心肉智能監(jiān)管平臺(tái)。

　　據(jù)介紹，長(zhǎng)沙放心肉智能監(jiān)管平臺(tái)集供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)采集、電子票據(jù)流轉(zhuǎn)、掃碼溯源、大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)等智能功能為一體，可全流程、全方位、全覆蓋構(gòu)建起安全消費(fèi)環(huán)境，保障老百姓“舌尖上的安全”。

　　在金桂社區(qū)，網(wǎng)格員先是對(duì)轄區(qū)內(nèi)豬肉經(jīng)營(yíng)相關(guān)門(mén)店進(jìn)行全面摸排登記，協(xié)助商戶(hù)下載APP后注冊(cè)登錄并使用，確保所有豬肉經(jīng)營(yíng)單位與用肉單位都入駐平臺(tái)。通過(guò)審核后，用肉單位可獲得《放心肉智能監(jiān)管入網(wǎng)商戶(hù)公示牌》，消費(fèi)者通過(guò)公示牌二維碼可快速溯源肉品信息。目前，金桂社區(qū)已有4家豬肉經(jīng)營(yíng)戶(hù)與30余家用肉單位成功入駐。網(wǎng)格員還對(duì)餐飲門(mén)店進(jìn)行同步檢查，對(duì)營(yíng)業(yè)證照、店外經(jīng)營(yíng)、健康證、消毒柜、臺(tái)賬記錄、宣傳海報(bào)、“三防”設(shè)施等方面逐一排查，并對(duì)檢查出的隱患進(jìn)行登記，督促各門(mén)店及時(shí)消除食品安全隱患。

　　桂花坪街道通過(guò)“網(wǎng)格+排查+平臺(tái)”的模式，建立“發(fā)現(xiàn)、受理、反饋、辦結(jié)”的閉環(huán)處置體系，有效提高了食安問(wèn)題的處置率和群眾的滿(mǎn)意率。下一步，街道將持續(xù)開(kāi)展對(duì)食品安全領(lǐng)域的治理打擊，堅(jiān)決落實(shí)貫徹《食品安全法》，切實(shí)維護(hù)轄區(qū)居民食品安全。