長沙晚報掌上長沙8月6日訊 （全媒體記者 王斌 通訊員 任詠梅 實習(xí)生 孫曉潔）隨著暑期的到來，小吃薈萃、業(yè)態(tài)多元的五一商圈迎來了消費高峰期，商圈日均客流量達(dá)到55萬人次，最高甚至達(dá)到60多萬人次，而長沙氣溫也在39攝氏度左右，人氣指數(shù)與氣溫指數(shù)都居高不下，這給食品安全工作帶來了風(fēng)險和挑戰(zhàn)。日前，天心區(qū)人民政府副區(qū)長鄭州帶領(lǐng)區(qū)市場監(jiān)督局執(zhí)法隊伍，連夜前往坡子街、冬瓜山等夜市餐飲經(jīng)營場所，對一些熱門餐飲店開展食品安全突擊檢查，確保消費者吃得放心。

　　此次專項檢查行動，重點對網(wǎng)紅餐飲經(jīng)營場所常態(tài)化疫情防控措施、制作間衛(wèi)生條件、從業(yè)人員操作規(guī)范、餐具消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，并組織食品檢驗公司對食材進(jìn)行現(xiàn)場抽檢?，F(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，“盟重?zé)尽倍仙降甏娣攀巢牡谋錅囟炔贿_(dá)標(biāo)，溫度計和顯示燈損壞，衛(wèi)生狀況有待改進(jìn)，達(dá)不到三防要求，火爐放在操作間，不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等問題；另一家熱門夜宵店也存在冷藏功能分區(qū)不明確，標(biāo)簽不規(guī)范、三防設(shè)施不到位等問題。

　　“食品安全大如天。”鄭州要求商家迅速整改，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題舉一反三，并要求區(qū)市場監(jiān)管局進(jìn)一步加強監(jiān)管力度，持續(xù)開展“回頭看”。按照食品安全“守查?！睂ｍ椥袆右螅煨膮^(qū)將持續(xù)在全區(qū)范圍內(nèi)組織開展“暑期食品安全”守護(hù)專項整治行動，以“零容忍”的態(tài)度，進(jìn)一步鞏固食品安全創(chuàng)建成果，系牢食品“安全帶”，確保消費者吃得放心，守護(hù)好長沙“夜經(jīng)濟(jì)”金字招牌。