長沙晚報掌上長沙9月8日訊（高新麓谷記者 李立婷）觀察一個樓盤的空置率，可以看看該樓盤晚上亮燈情況；看一個區(qū)域的活躍程度，可以看看周邊的生活配套商鋪是否齊全。那么，檢驗一個地方的創(chuàng)新活力與成長性呢？一個不易察覺卻十分過硬的指標(biāo)，可以是新式茶飲店的入駐與各店鋪的訂單量。

左手一杯奈雪的茶，右手一杯喜茶，晚些時分，還可以來一杯新晉網(wǎng)紅奶茶——茶顏悅色。記者發(fā)現(xiàn)，新式茶飲店的頭部玩家奈雪的茶早在2018年就入駐了步步高梅溪新天地，爾后，僅在五一商圈鋪店的茶顏悅色、另一頭部玩家喜茶、可能上市的茶百道等茶飲店紛紛來到長沙高新區(qū)。

作為一個主要發(fā)展經(jīng)濟(jì)的高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，網(wǎng)紅奶茶的紛紛到來，這其中暗藏玄機(jī)。

從選址中看人氣

有人的地方才會有商機(jī)。

作為新式茶飲企業(yè)的標(biāo)桿之一，喜茶90%的門店選址在購物中心內(nèi)，喜茶把商圈、購物中心項目、商場鋪位分別劃分為A、B、C三個等級。若橫向同級，則縱向選擇優(yōu)先順序，喜茶將按照“商圈＞項目＞位置”這個縱向邏輯進(jìn)行門店選址。商圈等級方面，喜茶會根據(jù)商圈覆蓋范圍、商圈內(nèi)銷售推動類型構(gòu)成等條件而決定；而在購物中心方面，喜茶參考的維度包括該購物中心所在城市商圈等級、銷售額、體量、日均客流量、停車位等要素。通過各個維度的選擇和權(quán)衡，最終自動生成最終的等級評判。

另一家頭部企業(yè)奈雪的茶創(chuàng)立于2015年，它的出現(xiàn)，打破了過去對茶飲市場局限于低中端品牌的固有認(rèn)知，選址城市高端商業(yè)中心核心位置。

與頭部玩家媲美的茶顏悅色，先在中心商業(yè)區(qū)打響招牌，從而包圍整個長沙。從密集度上來看，茶顏悅色幾乎重重包圍了長沙的中心商業(yè)圈。

中心商圈、高端商業(yè)中心、銷售額、體量、日均客流量……作為茶飲店入駐的重要方向標(biāo)。目前，長沙高新區(qū)有頭部玩家喜茶、奈雪的茶各1家，茶顏悅色共6家，從側(cè)面也烘托出，長沙高新區(qū)成為人流量聚集的新“大本營”，成為了各大商家青睞之地。

是的，作為全國首批、全省首個國家級高新區(qū)，長沙高新區(qū)營業(yè)收入幾百萬元增長到2020年的5281億元，引進(jìn)和培育了中聯(lián)重科、威勝集團(tuán)、長遠(yuǎn)鋰科等50家上市企業(yè)，麓谷早已成為求職者的熱門之選。

而在引進(jìn)人才上，長沙高新區(qū)人才綜合服務(wù)中心服務(wù)大廳和智能人才市場自今年3月建成開放以來，日均接待服務(wù)人才200名以上；在人才配套政策和服務(wù)落實情況。長沙高新區(qū)累計建成人才公寓（房）突破1萬套，其中高級專家公寓（含青年人才驛站）76套。

從消費(fèi)中看活力

“我就在麓谷信息港上班，14時，我下樓到茶顏悅色麓谷信息港店買奶茶，但是小姐姐跟我說要排隊2小時，我就上去了，現(xiàn)在過了2小時，想著怎么著也能喝上一杯奶茶了。”9月3日，記者前往長沙高新區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)的奶茶店、咖啡店，通過隨機(jī)采訪記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在“下午茶”已成為年輕人的必須有的一餐，沒有奶茶“續(xù)命”，還有咖啡“續(xù)命”。他們不太看重價格，如果好喝，也會為奶茶、咖啡買單，只能說，年輕消費(fèi)力越來越強(qiáng)。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析，2021年，76%的消費(fèi)者每周都購買新式茶飲。

一杯奶茶15元到20元不等，價格不低，卻深得年輕人的喜愛?！拔移鋵嵅惶珢酆饶滩?，但是茶顏悅色不一樣。以前這里沒有茶顏悅色，我只能通過點外賣，等幾十分鐘才可以喝到奶茶，現(xiàn)在不一樣了，下樓就是茶顏悅色，點了之后，可以先上去工作，等到時間差不多，就下來取餐，幸福感滿滿?！痹诓桀亹偵垂刃畔⒏鄣曛苓吂ぷ鞯哪贻p人說道。

新式茶飲消費(fèi)呈現(xiàn)“高單價”“高復(fù)購率”特征，對于新式茶飲，超一線以及一線城市的白領(lǐng)女性為主要消費(fèi)群體，其中一線城市、新一線城市消費(fèi)者占比分別為39%、28%。根據(jù)36Kr數(shù)據(jù)，新式茶飲門店近兩年在二線、三級及以下城市皆實現(xiàn)了翻倍增長，增速分別為120%、138%。

除了奶茶，咖啡文化與消費(fèi)的興起也是可見的。在麓谷坐標(biāo)的沿街商鋪，記者發(fā)現(xiàn)這條商鋪陸續(xù)開了3家咖啡店。其實，新式茶飲的消費(fèi)時間與咖啡存在“錯峰”。78%的消費(fèi)者會選擇在14時至18時購買茶飲，相比之下，咖啡消費(fèi)主要集中在早上和中午。

“我們一天下來應(yīng)該有200多單咖啡，生意好的時候，造成冰塊緊缺，不得不關(guān)閉線上購買渠道。線下，我們還提倡充值打折服務(wù)，不少顧客會選擇打折最多的選項?！睆q日咖啡店鋪負(fù)責(zé)人表示，偶爾客戶還會詢問喝咖啡的好處、如何萃取咖啡等。

據(jù)了解，對于新式茶飲業(yè)的消費(fèi)人群，60%以上的人都是新生代，活動于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，而近年來，長沙高新區(qū)多措并舉吸引人才，引進(jìn)和培育新業(yè)態(tài)，尤其在互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，長沙高新區(qū)2021年8月份新增移動互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)139家，新引進(jìn)移動互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)1629家。截至8月底園區(qū)移動互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)總數(shù)13290家。

由此看來，長沙高新區(qū)的年輕人只會越來越多，而在年輕人居多的地方，未來消費(fèi)活力依舊旺盛。