□文/圖 寧鄉(xiāng)市融媒體中心記者 龔再蓉

　　西風(fēng)響，蟹腳癢。近段時(shí)間，在寧鄉(xiāng)市黃材鎮(zhèn)石獅庵村，庫區(qū)移民姜靈相終于迎來了他近期最為期盼的事——?dú)鉁爻霈F(xiàn)大幅下降。只有氣候回歸正常，他所養(yǎng)殖的40畝青陽湖大閘蟹才會真正成熟而黃滿膏肥。作為寧鄉(xiāng)規(guī)模養(yǎng)蟹第一人，這位庫區(qū)移民養(yǎng)殖大閘蟹已有八年，經(jīng)歷了不少坎坷挫折，收獲了諸多成功喜悅。各級庫區(qū)移民事務(wù)管理部門和當(dāng)?shù)劓?zhèn)村所給予的持續(xù)扶持措施，是他挺過困境走向成功發(fā)揮示范帶動作用的關(guān)鍵助力。

　　電商賣蟹覓得新商機(jī)

　　石獅村屬重點(diǎn)移民村，目前有庫區(qū)移民750多人。長期以來，市水利技術(shù)服務(wù)中心和省、長沙市庫區(qū)移民事務(wù)管理部門堅(jiān)持抓住關(guān)鍵人員和特色項(xiàng)目，大力度扶持該村移民產(chǎn)業(yè)發(fā)展促當(dāng)?shù)匾泼裨鍪罩赂?。姜靈相養(yǎng)蟹，始于2016年。當(dāng)時(shí)，他正在做電商，并在長沙城區(qū)開了門店。養(yǎng)蟹之前，他賣了6年陽澄湖大閘蟹。那段時(shí)間，他每年要到陽澄湖去兩三次，實(shí)地了解陽澄湖大閘蟹的相關(guān)情況。在當(dāng)?shù)?，他長期接觸的蟹農(nóng)有5戶，每戶養(yǎng)殖水面在40畝至100畝不等。

　　銷售大閘蟹，讓姜靈相獲得了不錯(cuò)的收益，更讓他找準(zhǔn)了另一個(gè)商機(jī)——品牌大閘蟹的養(yǎng)殖效益相當(dāng)可觀。“陽澄湖大閘蟹的市場價(jià)格是普通大閘蟹的兩三倍，年畝產(chǎn)值可達(dá)四五萬元?！彼?，石獅庵村處于黃材水庫大壩附近，利用黃材水庫的優(yōu)質(zhì)水資源養(yǎng)殖大閘蟹，肯定能培育特色品牌。陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖面積在逐年縮減，騰出了一定的市場空間，更令他下定了在石獅庵養(yǎng)蟹的決心。

　　懷揣新的創(chuàng)業(yè)夢想，姜靈相加強(qiáng)與行家里手交流，為自己養(yǎng)殖大閘蟹作好準(zhǔn)備。他還多次專程到湖北，現(xiàn)場向當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)取經(jīng)，在行業(yè)內(nèi)交了不少朋友。2016年3月中旬，他在石獅庵村放養(yǎng)了頭批大閘蟹苗?！捌鋵?shí)那年已經(jīng)過了季節(jié)，湖北的一些朋友都建議我等到第二年再養(yǎng)。”回憶當(dāng)時(shí)的情景，姜靈相介紹，大閘蟹放苗的最佳時(shí)間在春節(jié)前，到3月份一般都已蛻了頭次殼。當(dāng)時(shí)，他壓不住自己心頭的創(chuàng)業(yè)激情，決定搶時(shí)間早養(yǎng)一年。

　　養(yǎng)蟹第二年遭遇天災(zāi)

　　姜靈相處于一個(gè)移民之家，自己與父母都是黃材水庫庫區(qū)移民，妻子則是湘鄉(xiāng)一個(gè)水庫的庫區(qū)移民。20歲時(shí)，他離開石獅庵村進(jìn)城創(chuàng)業(yè)，當(dāng)過業(yè)務(wù)員，開過公司，做過電商。養(yǎng)殖大閘蟹的頭一年多時(shí)間內(nèi)，他也是絕大部分時(shí)間在長沙城內(nèi)經(jīng)營電商業(yè)務(wù)。一路打拼，其事業(yè)有成，經(jīng)濟(jì)收入頗豐。

　　2016年3月初，姜靈相在石獅庵村流轉(zhuǎn)的40畝土地正式到位。他立即請來4臺挖機(jī)，花6天時(shí)間將蟹塘建好，親自到湖北買來水藻種下，并建了一個(gè)10多噸的凍庫存放餌料。3月中旬，選擇降溫的天氣，他邀上一位親戚輪流駕車，從陽澄湖買回7萬多只蟹苗放入蟹塘中，去時(shí)跑了15個(gè)鐘頭，回時(shí)跑了17個(gè)鐘頭。之后，由家人抓好日常管理。10月份，3萬多只成蟹上市銷售，收入28萬多元。

　　頭年蟹苗晚放了兩個(gè)多月，依然獲得了可觀的效益，使姜靈相有了更強(qiáng)的“蟹動力”。除雜、護(hù)堤、曬塘、種藻……及早做好了第二年養(yǎng)蟹的準(zhǔn)備工作。2017年元月，他來到上海崇明島，買回10萬多只蟹苗，趕在春節(jié)前放入塘中。同時(shí)，他還以6萬年薪從湖北請來一位蟹農(nóng)負(fù)責(zé)現(xiàn)場管理。這些舉措，成效立竿見影。塘中的大閘蟹，至6月底，單個(gè)體重普遍達(dá)到了一兩多。

　　正當(dāng)姜靈相心懷無限憧憬時(shí)，一場天災(zāi)突然而至。2017年7月初的洪災(zāi)，給他剛起步的大閘蟹養(yǎng)殖帶來了毀滅性的打擊。短短幾天時(shí)間，塘中的蟹跑了三分之一。接下來，是蟹塘中的水連續(xù)一個(gè)多月呈渾濁狀態(tài)?！按箝l蟹對水質(zhì)的要求特別高。那一個(gè)多月內(nèi)，沒跑的蟹又死掉了不少，僥幸存活下來的也基本不進(jìn)食。”姜靈相的父親說，遭遇洪災(zāi)之后的一個(gè)多月內(nèi)，兒子沒睡過一個(gè)安穩(wěn)覺。幾經(jīng)折騰，當(dāng)年上市的成蟹，數(shù)量少、規(guī)模小、價(jià)格低，令姜靈相一下虧了10多萬元。

　　多方助力蟹農(nóng)獲突破

　　“長期在外，心頭對家鄉(xiāng)和農(nóng)業(yè)總有一種濃濃的情結(jié)?！苯`相認(rèn)為，在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實(shí)施的大背景下，投身農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，推動家鄉(xiāng)發(fā)展，是極有意義且前景廣闊的選擇。大閘蟹養(yǎng)殖遭受巨大挫折，進(jìn)一步激發(fā)了他內(nèi)心深處的這一情結(jié)。洪災(zāi)之后，他把長沙城區(qū)的門店轉(zhuǎn)讓，毅然回到石獅庵村當(dāng)蟹農(nóng)。

　　對于姜靈湘的這一特色產(chǎn)業(yè)，黃材鎮(zhèn)和石獅庵村給予了大力支持。土地流轉(zhuǎn)過程中，鎮(zhèn)村干部走家串戶做了大量協(xié)調(diào)工作。遭遇洪災(zāi)后，鎮(zhèn)村干部多次上門，就如何降低損失、產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)整等進(jìn)行探討，為了鼓勁加油。姜靈相很快推出新舉措，在加強(qiáng)蟹塘管理的同時(shí)，在大閘蟹養(yǎng)殖基地附近建了一處農(nóng)家樂，借炭河古城開門納客之機(jī)延伸產(chǎn)業(yè)鏈。為此，他帶著廚師專程到產(chǎn)地學(xué)習(xí)大閘蟹烹飪技術(shù)，以香辣、清蒸口味為主，在自己的農(nóng)家樂力推大閘蟹，很快受到了食客們的廣泛青睞。

　　回村后，姜靈相加強(qiáng)了與外地同行、科研院校專家的交流，并在實(shí)踐中勤鉆勤探索，養(yǎng)蟹水平快速提升。大閘蟹必須生活在良好的水生態(tài)環(huán)境中，除了讓從黃材水庫而來的新水不斷注入蟹塘外，他還將蟹塘種植的水藻增至三種，分別為伊樂藻、苦藻和輪葉黑藻。前者在氣溫低時(shí)生長，后兩者則適應(yīng)高溫季節(jié)，如此組合，全過程為蟹提供植物性餌料，并更好地凈化水質(zhì)和給水體增氧。每天晚上，他都會在晚餐后和12點(diǎn)左右仔細(xì)巡塘兩次，其父親則在天快亮?xí)r再巡一次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決防護(hù)網(wǎng)破損、蟹塘缺氧、鼠害等問題。就這樣，日常管理更加到位，養(yǎng)殖成本得到有效控制，其大閘蟹養(yǎng)殖迎來新發(fā)展。2019年，他養(yǎng)殖銷售成蟹近4000公斤，實(shí)現(xiàn)純利潤16萬多元。

　　多年來，姜靈相的產(chǎn)業(yè)持續(xù)享受著移民事務(wù)管理部門的幫扶。“涉及到很多方面，所起的作用十分明顯?！彼f，寧鄉(xiāng)市水利技術(shù)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人多次主動上門服務(wù)，帶來政策支持、技術(shù)指導(dǎo)和資金扶持，并邀請省市移民事務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)專家現(xiàn)場調(diào)研指導(dǎo)，幫忙解決實(shí)際問題。今年，該中心為其提供了25萬元的移民產(chǎn)業(yè)扶持資金。利用這些資金，姜靈相對部分蟹塘進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造，完善了蟹塘布局和進(jìn)水設(shè)施，添置了專用增氧設(shè)備，并首次引進(jìn)優(yōu)良品種大母本蟹苗。他還從湖區(qū)買回6噸多螺螄投入塘中，進(jìn)一步凈化水質(zhì)，為蟹提供動物性餌料。這些措施，在提高畝產(chǎn)、提升養(yǎng)殖效益等方面發(fā)揮了重要作用。

　　多產(chǎn)融合做大蟹產(chǎn)業(yè)

　　蟹出須有名。姜靈相給自己養(yǎng)殖的大閘蟹注冊了一個(gè)響亮的商標(biāo)——青陽湖大閘蟹，已就送樣檢測申請綠色產(chǎn)品認(rèn)證，并成立了長沙河之洲農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。姜靈相堅(jiān)持走多產(chǎn)融合之路，在重點(diǎn)推進(jìn)青陽湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，發(fā)展其他種養(yǎng)業(yè)。在蟹塘附近，他已建成烏梅、黃桃、葡萄等水果種植基地近50畝，小龍蝦、鱖魚、四大家魚養(yǎng)殖基地40多畝，部分拓展到相鄰的黃材村。今年，其種養(yǎng)基地產(chǎn)值預(yù)計(jì)可超過110萬元。

　　這一移民產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，不但為姜靈相一家4口庫區(qū)移民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，而且在帶動當(dāng)?shù)仄渌麕靺^(qū)移民增收致富等方面展現(xiàn)出了越來越大的輻射能力。種養(yǎng)基地所流轉(zhuǎn)的土地，有80多畝來自于庫區(qū)移民戶，每年支付租金4萬多元。近幾年，附近庫區(qū)移民通過到該種養(yǎng)基地做事，每年領(lǐng)取工資10萬元左右。去年，基地開始套養(yǎng)魚苗。去年冬天，姜靈相將4000多尾鰱、鳙魚苗免費(fèi)提供給8戶庫區(qū)移民。養(yǎng)殖一年后，這些魚預(yù)計(jì)可為他們增收2萬多元。今年冬天，姜靈相準(zhǔn)備進(jìn)一步擴(kuò)大范圍，為當(dāng)?shù)仄渌泼衩赓M(fèi)提供鰱、鳙魚苗1萬多尾。

　　在江蘇等地，大閘蟹的年畝產(chǎn)量普遍可達(dá)到200多公斤，而姜靈相的青陽湖大閘蟹平均畝產(chǎn)量目前還不到100公斤。這個(gè)不小的差距，令他意識到自己的產(chǎn)業(yè)還有著很大的提升空間。在市水利技術(shù)服務(wù)中心的大力推薦下，今年8月，青陽湖大閘蟹多產(chǎn)融合項(xiàng)目成功獲批省級移民產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目，獲項(xiàng)目資金160萬元。項(xiàng)目將打造以青陽湖大閘蟹養(yǎng)殖為主、果樹種植和休閑旅游為輔的多產(chǎn)融合示范基地。大閘蟹養(yǎng)殖方面，在改造現(xiàn)有基地的同時(shí)，建成80畝標(biāo)準(zhǔn)化大閘蟹養(yǎng)殖基地，并采取“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式，采取開展免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)等措施，推廣青陽湖大閘蟹養(yǎng)殖。

　　“味道鮮美，品質(zhì)一流，已獲得了大量消費(fèi)者的認(rèn)同?！比缃?，打造青陽湖大閘蟹特色品牌，姜靈相信心更足、動力更強(qiáng)。他表示，將全力以赴把項(xiàng)目實(shí)施好，力爭明年大閘蟹的畝產(chǎn)量達(dá)到150公斤。青陽湖大閘蟹多產(chǎn)融合這一省級移民產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目，將在明年6月完成建設(shè)并接受竣工驗(yàn)收。該項(xiàng)目還構(gòu)建了一個(gè)多方共贏的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，深度激發(fā)推進(jìn)合力。項(xiàng)目實(shí)施的前五年按每年9.6萬元的標(biāo)準(zhǔn)分紅給村集體和庫區(qū)移民，其中石獅庵村和黃材村每年可增加村級集體經(jīng)濟(jì)收入3.83萬元，兩村庫區(qū)移民每年可增加收入5.77萬元。之后，分紅總額每年增加1萬元，并按相應(yīng)比例分給兩村的村集體和庫區(qū)移民。