長沙晚報掌上長沙12月13日訊（通訊員 劉軒）歷經(jīng)奮楫篤行的2024年，瀏陽蒸菜標(biāo)準(zhǔn)示范品牌蒸瀏記在歲末年終收獲了一份沉甸甸的行業(yè)肯定——獲評“沙利文2024年度中國蒸菜行業(yè)最具影響力品牌”。

12月9日-10日，2024中國消費產(chǎn)業(yè)企業(yè)家峰會暨網(wǎng)聚資本企業(yè)家年會在長沙舉行。網(wǎng)聚資本、弗若斯特沙利文、中金公司、中國銀河國際現(xiàn)場聯(lián)合發(fā)布了“奮輯者先——2024中國消費產(chǎn)業(yè)年度評選榜單”，蒸瀏記登上“年度最具影響力品牌”榜單。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2023年,全國餐飲收入52890億元,同比上升20.4%。在這個規(guī)模巨大的餐飲行業(yè)中，蒸瀏記在蒸菜品類中脫穎而出，成為“中國蒸菜行業(yè)最具影響力品牌”，意義不同一般。

弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，簡稱“沙利文”）是全球知名的市場研究公司，1998年進(jìn)入中國后已輔導(dǎo)近千家國內(nèi)外公司在全球主要資本市場上市融資。沙利文調(diào)研報告被廣泛引用于上市公司的招股文件。百勝、海底撈、喜茶……這些耳熟能詳?shù)牟惋嬈放?，都得到過“沙利文認(rèn)證”，以此確認(rèn)其市場地位。

此次獲得沙利文頒發(fā)的“年度最具影響力品牌”，在彭成看來，是對蒸瀏記成立十年來，深耕蒸菜領(lǐng)域的極大肯定，有利于提振瀏陽蒸菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的信心，也起到了很好的示范作用，“瀏陽蒸菜是一個具備萬店基因和市場前景的餐飲品類，有著廣闊的發(fā)展空間?！?/p>

2015年成立的蒸瀏記，從“中國蒸菜之鄉(xiāng)”瀏陽出發(fā)，致力于弘揚中國蒸菜文化，構(gòu)建了行業(yè)領(lǐng)先的“生鮮、冷鏈、日配、到店”供應(yīng)鏈，率先實現(xiàn)中式餐飲“現(xiàn)做式標(biāo)準(zhǔn)化”。

目前，蒸瀏記在全國已擁有門店200余家，包括“鐵公機”（高鐵站、高速服務(wù)區(qū)、機場）門店30多家，并布局湖南博物院、長沙橘子洲等熱門景點。

2024年，蒸瀏記一路高歌猛進(jìn)，多個層面都取得了歷史性突破：

布局“鐵公機”：依托自身優(yōu)勢，蒸瀏記快速布局機場、高鐵站和高速服務(wù)區(qū)等區(qū)域交通樞紐，目前已擁有“鐵公機”門店30多家。

挺進(jìn)“頂流打卡地”：在湖南博物院、長沙橘子洲頭、五一商圈核心區(qū)等熱門目的地，打造頂流門店，推動“流量”變?yōu)椤傲袅俊?，打造發(fā)展“增量”而開啟的全新賽道。

推出“超級蒸瀏記”：在第三屆湖南旅游發(fā)展大會開幕當(dāng)天，與國企聯(lián)手，在京港澳高速衡山服務(wù)區(qū)推出全新門店“超級蒸瀏記”，集合了旗下多個美食品牌，打造體量最大的綜合性門店。

進(jìn)軍海外市場：在產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)、自動化設(shè)備研發(fā)等諸多方面進(jìn)行了優(yōu)化革新，助力“湘菜出?！?，目前，蒸瀏記正在新加坡選址籌建中央廚房，計劃以新加坡、馬來西亞為突破口，加快進(jìn)軍海外市場。