瀏陽市葛家鎮(zhèn)5個(gè)村集體攜手成立公司，把辣椒產(chǎn)業(yè)打造成為“村村都參與、人人都受益”的富民產(chǎn)業(yè)，今年以來已與盒馬鮮生、京東七鮮等開始合作——

　　長沙晚報(bào)全媒體記者 顏開云

　　瀏陽首個(gè)獲評國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的蔬菜類品牌——葛家雞腸子辣椒，如今每天出現(xiàn)在數(shù)以百計(jì)的北京家庭餐桌，且受歡迎的熱度仍在持續(xù)上升。

　　“從11月初與京東七鮮合作以來，短短10多天，我們發(fā)往北京的雞腸子辣椒從每天100多盒增加到了600多盒。”11月21日，葛家雞腸子辣椒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人羅杰打開手機(jī)，查看APP消費(fèi)者點(diǎn)評，“已經(jīng)有915人點(diǎn)評，好評率100%！”

　　瀏陽土特產(chǎn)，京城受歡迎

　　在葛家鎮(zhèn)金源村，葛家雞腸子辣椒產(chǎn)業(yè)示范基地的60多個(gè)連片現(xiàn)代化大棚里生機(jī)勃勃。

　　走進(jìn)其中一個(gè)大棚，只見每一棵辣椒樹上都果實(shí)累累。辣椒特別長，果皮有皺褶，形似雞腸子，椒尖還帶著小彎鉤——這種與普通辣椒有明顯差異的線椒，就是遠(yuǎn)近聞名的“雞腸子辣椒”。

　　記者注意到，每一排辣椒樹的上方，都有橫索與吊鉤，以牽引茂盛的枝葉。

　　“這叫吊苗，果實(shí)多，不吊苗的話，辣椒樹容易倒伏?！绷_杰說，這樣也方便采摘。這個(gè)大棚的辣椒是8月底栽種的，10月底開始上市，目前已采摘三批，可以持續(xù)賣到春節(jié)期間，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)超過3000斤。

　　其他大棚中，有的剛剛結(jié)束夏秋采摘旺季，只剩紅色的“扯樹辣椒”，有的則正在培土育苗，準(zhǔn)備于明年正月移栽。據(jù)了解，此舉是為了實(shí)現(xiàn)“分批種植、錯(cuò)峰上市”，以保證消費(fèi)者一年四季都可以吃到雞腸子辣椒。

　　不遠(yuǎn)處，位于金源村村部的雞腸子辣椒分揀車間里，一筐筐辣椒青翠欲滴。工作人員正在忙著挑選、稱重、打包，準(zhǔn)備統(tǒng)一裝箱運(yùn)輸，供應(yīng)給京東七鮮、盒馬鮮生。

　　“每一只辣椒都是精心挑選，要求長度在30—35厘米之間，嫩度適中、顏色鮮亮、無蟲洞無破損?！惫ぷ魅藛T說。

　　次日下午，這批雞腸子辣椒就將抵達(dá)北京，并配送至七鮮超市。目前，由于尚在鋪貨推廣階段，在京擁有28家門店的七鮮暫時(shí)只在右安門王府井店、廣安門店、金寶匯店等部分門店上架雞腸子辣椒，但銷售來勢很好，增長空間可期。

　　值得一提的是，葛家雞腸子辣椒不僅有“含京量”，更具“含金量”——在七鮮來自全國各地的各種鮮椒產(chǎn)品中，它以11.9元/200克的價(jià)格傲視群雄。

　　村村都參與，人人都受益

　　葛家雞腸子辣椒的身價(jià)，憑什么這么貴？

　　雞腸子辣椒在葛家鎮(zhèn)的栽種歷史長達(dá)400年，但其近年來的“出圈”，離不開當(dāng)?shù)乩苯吩耘囝I(lǐng)軍人物楊意紅在保護(hù)、改良方面發(fā)揮的作用，更離不開當(dāng)?shù)卣蛟臁袄苯沸℃?zhèn)”的努力。

　　自6年前葛家雞腸子辣椒獲評國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品以來，葛家鎮(zhèn)就一直探索將其作為賦能鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

　　2022年，在葛家鎮(zhèn)黨委政府的引導(dǎo)下，全鎮(zhèn)5個(gè)村攜手成立葛家雞腸子辣椒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，采取“村集體經(jīng)濟(jì)+基地+農(nóng)戶”模式，助力辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“如今公司大棚種植面積就達(dá)200畝，加上農(nóng)戶種植，總面積超過1000畝。”羅杰是金源村黨總支副書記，如今作為公司法定代表人專職負(fù)責(zé)辣椒生產(chǎn)、推廣、銷售。

　　既要叫好，更要叫座。

　　前兩年，有消費(fèi)者反映辣度可以稍減一點(diǎn)，還有廚師希望果肉更厚一點(diǎn)以方便切片……于是，葛家鎮(zhèn)千方百計(jì)整合資源，讓科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鎮(zhèn)政府聘請楊意紅作為技術(shù)顧問，同時(shí)積極爭取全國唯一“辣椒院士”——湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長鄒學(xué)校院士在金源村設(shè)立“院士團(tuán)隊(duì)工作室”。

　　經(jīng)過一輪輪提純復(fù)壯，加上科學(xué)規(guī)范的管理——如使用有機(jī)肥、堅(jiān)持人工除草，如今的雞腸子辣椒品質(zhì)和口感都有了明顯提升。

　　“微辣鮮香，適合炒肉、炒蛋等多種做法。”有消費(fèi)者如是點(diǎn)贊。事實(shí)上，來自瀏陽、長沙、武漢等地的眾多餐飲和商超企業(yè)，包括今年先后簽約的盒馬鮮生、京東七鮮等生鮮連鎖頭部企業(yè)，均是經(jīng)過嚴(yán)格的實(shí)地考察與消費(fèi)者的正向反饋，最終高度認(rèn)可了葛家雞腸子辣椒。

　　一只小辣椒，帶動大產(chǎn)業(yè)，也“辣”出紅紅火火的好日子。

　　“除了目前已覆蓋的北京、長沙等城市，我們還將通過與頭部企業(yè)深化合作，進(jìn)一步把辣椒賣到上海、廣州、深圳、重慶等地，打響葛家雞腸子辣椒的品牌?！备鸺益?zhèn)黨委書記羅武表示，接下來將按照“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、村集體公司化運(yùn)營”的模式，爭取將全鎮(zhèn)雞腸子辣椒栽種面積擴(kuò)大到2000畝，實(shí)現(xiàn)5000萬元以上的年產(chǎn)值，把辣椒產(chǎn)業(yè)打造成為“村村都參與、人人都受益”的富民產(chǎn)業(yè)。