“輕奢”咖啡“平價化”！首屆非洲咖啡貿(mào)易中心非洲咖啡冠軍咖啡師挑戰(zhàn)賽舉行
“這是一款來自埃塞俄比亞的咖啡，是東非精品咖啡的代表，有著蔗糖般的甜味、柔和的柑橘酸，沖泡的最佳溫度是......” 12月22日，在雨花區(qū)高橋國際商品展示貿(mào)易中心舉行的2020年非洲咖啡貿(mào)易中心非洲咖啡冠軍咖啡師挑戰(zhàn)賽上，一位參賽選手正一邊向評委們介展示參賽的咖啡豆，一邊熟練地展示沖泡技藝。本次活動由湖南省商務(wù)廳指導(dǎo)，湖南高橋大市場股份有限公司主辦，湖南高橋大市場酒店用品城、盛和咖啡飲品夢工場承辦。 借咖啡師大賽，傳播非洲咖啡文化 研磨、萃取、沖煮、創(chuàng)意……經(jīng)過激烈對決，來自全國各地的15名咖啡師用熟練的技巧，將咖啡的醇美釋放到淋漓盡致。 高橋酒店用品城主任羅建軍表示，希望通過本次大賽，為更多的職業(yè)咖啡師搭建展示自我，競技和交流的平臺，促進(jìn)咖啡文化的長遠(yuǎn)發(fā)展。未來，每年都將舉行咖啡師大賽。目前我們正在將積極籌備第二屆中非經(jīng)貿(mào)博覽會，希望有更多的人了解咖啡、喜愛咖啡，演繹出咖啡不同的味道和魅力！ 非洲咖啡貿(mào)易中心位于高橋酒店用品城，經(jīng)營面積超1萬平米，已入駐了20多家品牌咖啡龍頭企業(yè)，設(shè)置了非洲咖啡豆展銷專區(qū)，匯聚了非洲各國的精品咖啡豆，有20多家商戶。其中，年營業(yè)額5000萬以上的就有10戶。這些商戶，不僅代理了包括雀巢、卡士、格蘭特等眾多國際品牌，還大量引進(jìn)埃塞俄比亞、肯尼亞、盧旺達(dá)、坦桑尼亞等非洲優(yōu)質(zhì)咖啡原料。每家商戶都設(shè)立了非洲咖啡展示區(qū)，可零售也可批發(fā)，銷售市場覆蓋全中國。 借自貿(mào)“東風(fēng)”，為市民引進(jìn)質(zhì)優(yōu)價廉非洲咖啡 今年9月，中國（湖南）自由貿(mào)易試驗區(qū)獲批。高橋大市場是湖南自貿(mào)區(qū)試驗區(qū)長沙片區(qū)的重要區(qū)塊，建設(shè)了中非經(jīng)貿(mào)合作促進(jìn)創(chuàng)新示范園，是打造中非經(jīng)貿(mào)深度合作先行區(qū)的核心區(qū)、中非經(jīng)貿(mào)博覽會線下常設(shè)平臺和探索中非經(jīng)貿(mào)合作新機(jī)制的重要載體。非洲咖啡貿(mào)易中心是中非經(jīng)貿(mào)合作促進(jìn)創(chuàng)新示范園的首批落地項目。 非洲咖啡貿(mào)易中心不僅讓湖南的市民可以享受到質(zhì)優(yōu)價廉的非洲咖啡，通過整合非洲咖啡產(chǎn)業(yè)資源，打造非洲咖啡豆集散中心和貿(mào)易中心，全面展示非洲文化、產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品，為全國各地輸送優(yōu)質(zhì)咖啡原料，打通非洲咖啡進(jìn)入中國市場的產(chǎn)業(yè)鏈條。同時，通過舉辦多元化活動，進(jìn)一步增加高橋非洲咖啡交易中心的品牌知名度，在咖啡飲品行業(yè)形成資源、人才的聚集，打造非洲咖啡進(jìn)入中國市場的集散交易中心。
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