雨花區(qū)侯家塘社區(qū):特殊團圓宴,溫暖鄰里心
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長沙晚報掌上長沙1月27日訊 (全媒體記者 胡媛媛) 年的腳步越來越近,還有什么比團圓更讓人欣喜?27日,一場特殊的“團圓宴”亮相雨花區(qū)侯家塘街道侯家塘社區(qū),居民們齊動手,曬出的美食都是圓滾滾的模樣——湯圓、四喜丸子還有包子,咬一口香甜入心。
“吃了圓子就是年!”一大早,社區(qū)的優(yōu)嘉居家養(yǎng)老服務中心格外熱鬧,居民們帶著原料前來,洗菜拌餡忙個不停。搓湯圓比賽開鑼了,社區(qū)巧娘們紛紛上陣?!敖裉斓谋荣愖屢魳纷鳛橛嫊r器,一首歌曲里看誰搓的湯圓最多最有看相!”隨著《好日子》的旋律歡快響起,選手們將糯米粉沾水揉成團,包餡后放在掌心里再搓兩下,圓溜溜的湯圓就完成了。
寓意美好的四喜丸子,也讓大伙們頗為期待。長長的桌子上,糯米、香蔥、肉餡、姜絲等原料一字排開,居民將熱氣騰騰的一鍋糯米飯放入木盆,與不同食材的搭配組合,然后用力揉搓成圓嘟嘟的形狀。
居民們忙得歡快,白發(fā)老人們已經(jīng)圍桌而坐。做好的湯圓、丸子或被投入湯鍋中,或被放入蒸籠里?!罢嫦?!”美味一出爐就被端至老人們手中,咬上一口大伙贊聲不斷。
團圓宴熱鬧開席,外出不便的高齡老人、社區(qū)困難家庭也沒被忘記。將煮好的湯圓和包子細心裝入保溫盒中,志愿者們開始登門入戶,溫暖的問候伴隨著香氣,飄蕩在街巷間。
【作者:胡媛媛】 【編輯:鄭湘平】
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