安徽女孩王慧在長(zhǎng)沙求學(xué)、工作、成家，愛上了這座山水洲城，母親鼓勵(lì)她——

　　在長(zhǎng)沙過(guò)個(gè)溫馨年，春暖花開再回家

　　長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 鄧艷紅 實(shí)習(xí)生 張一帆

　　春節(jié)臨近，年味愈濃。

　　在長(zhǎng)沙市星城地區(qū)人民檢察院工作的安徽女孩王慧，又想起了媽媽做的炸肉丸子、豆腐乳了，那種家鄉(xiāng)的美味有一種親情的味道。但今年春節(jié)，王慧響應(yīng)就地過(guò)年的號(hào)召，選擇在長(zhǎng)沙過(guò)年。當(dāng)她把這個(gè)決定告訴父母時(shí)，媽媽十分支持她：“你剛?cè)肓它h，要帶頭響應(yīng)號(hào)召，等天氣暖和了再回來(lái)……”

　　就地過(guò)年計(jì)劃

　　一家人一起去看賀歲電影

　　王慧是安徽省寧國(guó)市港口鎮(zhèn)人，她2007年考入中南大學(xué)，從此與長(zhǎng)沙結(jié)緣。入學(xué)報(bào)到那一天是王慧首次來(lái)到長(zhǎng)沙，一開始她覺得長(zhǎng)沙人說(shuō)話的口音聽上去“兇兇的”，但聽久了她反而喜歡上了這種音調(diào)?！坝瞄L(zhǎng)沙話唱Rap非常好聽?！蓖趸壅f(shuō)。畢業(yè)后她留在了長(zhǎng)沙，如今她已在長(zhǎng)沙組建了一個(gè)幸福的家庭，深深愛上了長(zhǎng)沙這座山水洲城?！懊看纬霾钤谕?，我都會(huì)很想長(zhǎng)沙。”

　　長(zhǎng)沙與安徽寧國(guó)市，一邊是新家，一邊是故鄉(xiāng)。鄉(xiāng)愁是一道道互相寄來(lái)寄去的美食和一個(gè)個(gè)視頻電話?！皨寢?，今年我就不回家過(guò)年了……”剛進(jìn)入臘月，王慧就將自己的決定告訴了父母，媽媽非常支持她：“你才入了黨，要帶頭響應(yīng)號(hào)召，等天氣暖和了再回來(lái)吧?！?/p>

　　春節(jié)，王慧計(jì)劃好了，如果父母和弟弟一家三口以后來(lái)長(zhǎng)沙，她會(huì)帶他們?nèi)ジ惺芤幌麻L(zhǎng)沙市井文化的韻味。

　　而王慧自己的過(guò)年計(jì)劃也想好了，她大部分時(shí)間將會(huì)在家里帶女兒，除夕一家人會(huì)一起吃頓年夜飯，正月初一則和家人一起去看場(chǎng)賀歲電影。雖然這個(gè)年少了故鄉(xiāng)親人的陪伴，但長(zhǎng)沙推出的系列暖心政策也讓很多留長(zhǎng)過(guò)年外鄉(xiāng)人感到溫暖。長(zhǎng)沙晚報(bào)發(fā)起“長(zhǎng)沙過(guò)年 暖在身邊”公益活動(dòng)后，王慧也立即報(bào)了名?！斑@樣的公益活動(dòng)讓我們感受到長(zhǎng)沙的愛心?！?/p>

　　家鄉(xiāng)過(guò)年記憶

　　男女老少齊上陣，全家一起打糍粑

　　“大人盼種田，小孩盼過(guò)年?！痹谕趸鄣挠∠罄铮亦l(xiāng)的過(guò)年記憶首先是饞人。

　　安徽寧國(guó)是中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)，山核桃仁很香很脆，王慧饞的時(shí)候會(huì)找家鄉(xiāng)的同學(xué)買山核桃吃。另外，王慧的家鄉(xiāng)還有一款外地難以買到的美食——寧國(guó)粑粑?！皩巼?guó)粑粑外邊是餅皮，里面包著肉、筍子或者咸菜等各式各樣的餡兒，放到超大平底鍋里煎熟?！蓖趸劢榻B，“我的堂弟就是一家美食店的老板，他經(jīng)常給我寄寧國(guó)粑粑，我把它們分享給在長(zhǎng)沙的朋友，大家都挺喜歡吃的。”

　　家鄉(xiāng)的過(guò)年記憶也是熱鬧的。年味是隨著殺年豬、打糍粑、打豆腐、打揚(yáng)塵、炸肉丸子慢慢濃起來(lái)的?！坝∠笞钌畹木褪谴螋亵?，先是女人們把蒸熟的糯米倒入一個(gè)缸里，然后我爸兄弟四人聚在一起，每人拿一個(gè)木杵逆時(shí)針輪流發(fā)力在里面搗。直到糯米充分混合均勻，再揪出來(lái)在桌子上攤成一個(gè)大圓形的糍粑，過(guò)年團(tuán)圓的祝福就融進(jìn)去了?！蓖趸刍貞浧鹨郧叭乙黄疬^(guò)年時(shí)的情景說(shuō)，“小孩子也會(huì)搶著去攤糍粑，爺爺會(huì)在旁邊抽著煙，笑得臉上的皺紋都堆到一起?！?/p>

　　曬出年味故事

　　媽媽做的炸肉丸子、豆腐乳太饞人

　　家鄉(xiāng)的美味太多，在“長(zhǎng)沙過(guò)年 暖在身邊”公益活動(dòng)H5互動(dòng)頁(yè)面上，王慧曬出的家鄉(xiāng)特色美食，飽含了濃濃的親情。

　　“過(guò)年時(shí)最想吃的東西，是媽媽親手制作的炸肉丸子和豆腐乳?！蓖趸壅f(shuō)，“徽州的天氣非常適合發(fā)酵，大人將自家打的豆腐放到稻草里，過(guò)一段時(shí)間，會(huì)長(zhǎng)出又長(zhǎng)又白的菌絲。這時(shí)候媽媽會(huì)把毛乎乎的小小豆腐塊裹上辣椒面和鹽巴，然后放入壇子里繼續(xù)發(fā)酵，時(shí)間一到，一道風(fēng)味獨(dú)特的豆腐乳就做成了，這些豆腐乳抹在鍋巴上面最好吃了。”

　　另一道家鄉(xiāng)特色美食炸肉丸子不僅是春節(jié)必備，平日里每逢喜事也都會(huì)上這道菜?！斑^(guò)年時(shí)的肉丸子是用肉和面粉混合起來(lái)的，然后油炸，是一道很有年味的食物。”

　　兒行千里母擔(dān)憂，王慧每次春節(jié)返長(zhǎng)，父母總把自己做的香腸、豆腐乳、年糕等美食，以及家里養(yǎng)的土雞塞滿小車的后備廂。如今，王慧也做了母親，她更能理解母愛的偉大。

　　家人遙寄祝福

　　媽媽：照顧好自己不要太累了，家里吃的已經(jīng)有很多啦，不要再給我寄了，又長(zhǎng)胖了。

　　外婆：啥時(shí)候帶著娃兒回來(lái)啊，我想看孩子了。

　　弟弟：老姐，我們等著你回來(lái)，帶你去玩啊，等你以后回來(lái)一起去給姑媽拜年。