苑廣闊

近日，廣州發(fā)布2025年春節(jié)及春運期間價格提醒告誡函。其中提到，餐飲經(jīng)營者要規(guī)范價格行為，要標(biāo)價一致，不得使用“時價”等模糊語言，“茶位費”也需要明碼標(biāo)價。（1月13日澎湃新聞）

只差十幾天就到蛇年春節(jié)了。每年這個時期，都是餐飲消費的旺季，同時也成為餐飲領(lǐng)域消費糾紛的高發(fā)期。在這個時候，廣州市有關(guān)方面發(fā)布春節(jié)以及春運期間價格提醒告誡函，無疑很有必要。特別是提醒餐飲經(jīng)營者要標(biāo)價一致，不得使用“時價”等模糊語言，很有借鑒意義。

現(xiàn)實中，一些餐飲企業(yè)對菜品標(biāo)注“時價”而不是“實價”，正是引發(fā)消費糾紛的主要原因之一。何謂“時價”？站在一些飯店酒樓的角度，就是某個菜品因為原材料比較昂貴，同時價格波動也比較大，難以長期定價，必須根據(jù)原材料的價格來臨時定價。這看上去似乎有些道理，但因為價格不透明，有很大的操作空間，容易引發(fā)爭議。比如一些消費者在點菜的時候，看到某個菜品標(biāo)注為“時價”，可能會根據(jù)自己的生活經(jīng)驗，在心里預(yù)估一個價格，然后覺得這個價格也可以接受，就下單了。但等到結(jié)賬的時候，才發(fā)現(xiàn)商家給出的價格遠遠超出了自己的心理承受能力，于是雙方的消費糾紛就很難避免了。

尤其值得一提的是，現(xiàn)在正是年夜飯預(yù)定的高峰期，很多消費者習(xí)慣通過電話、微信等方式預(yù)定年夜飯，對于一些標(biāo)注“時價”的菜品，可能也沒有特別留意。等到吃完飯結(jié)賬時，才發(fā)現(xiàn)原來“時價”就是“天價”，感覺自己被忽悠了。在這種情況下，同樣容易引發(fā)消費者和商家之間的矛盾糾紛。

一些商家可能會為自己辯解，覺得凡是標(biāo)注“時價”的菜品，都是由價格比較昂貴的食材制作而成，它們的價格確實波動比較大，無法標(biāo)注價格。其實，也有解決問題的辦法。一般來說，凡是標(biāo)注“時價”的菜品，要么可以提前一兩天確定價格，要么可以當(dāng)天確定價格，那么飯店酒樓完全可以在常規(guī)菜單之外，再專門制作一張可以每日更新的菜單，把原來需要按“時價”賣的菜品，標(biāo)注當(dāng)天的“實價”，然后告知消費者，由消費者來定奪。這樣既滿足了消費者的知情權(quán)，也保障了自己的利潤，還節(jié)省了很多向顧客解釋的時間，可以有效避免消費糾紛。

不管是春節(jié)期間還是平時，希望餐飲企業(yè)明碼標(biāo)價、誠信待客。當(dāng)然，市場監(jiān)管部門也要加強監(jiān)管力度，規(guī)范市場秩序，積極維護消費者的合法權(quán)益。

【歡迎投稿】

長沙晚報時評征稿，論時事熱點，評社會萬象。激濁揚清，扶正祛邪。擇優(yōu)刊發(fā)，優(yōu)稿優(yōu)酬。投稿郵箱：cswbplb@126.com