長沙晚報掌上長沙3月22日訊（全媒體記者 周輝霞 實習(xí)生 丁煒蔓）涉食單位特別是餐飲門店“防控門”的嚴(yán)防實守關(guān)系市民健康和防疫大局。近兩天，長沙市以及部分區(qū)縣市對餐飲單位加強疫情防控作出具體部署、提出明確要求。這些防控疫情的硬措施是否執(zhí)行到位？有沒有疏漏？記者今天走訪了長沙市內(nèi)10家餐飲門店，進行實地探究。

“禁止堂食”在芙蓉區(qū)大多得到執(zhí)行

       21日，芙蓉區(qū)加強疫情防控，發(fā)布6條“關(guān)于暫停舉辦聚集性活動的通告”，其中第一條就是“即日起禁止各類公共聚餐活動，所有餐飲停止堂食”。
       記者今天中午1時在沁園美食街的南昌瓦罐湯店門口看到，入門的醒目處，張貼了一張A4大小的通知，“不能接待堂食，只能打包，給大家造成不便敬請諒解”，落款時間為“3月21日”。一名顧客正推門欲走進該店，被老板告知這一防疫規(guī)定后收住了腳。
       雖然走了生意，店老板卻拎得清“大賬”：“如果店里不按要求做好各項防疫措施，一旦出現(xiàn)疫情，關(guān)停整頓、人員隔離，要負(fù)的責(zé)任更大，成本也更高，疫情防控上存不得小心思、做不得小動作。”
　　記者在芙蓉區(qū)走訪的5家餐館，4家餐館經(jīng)營者表示知曉“禁堂食”這一規(guī)定，張貼通知“廣而告之”消費者。部分機關(guān)單位的食堂也取消聚集式用餐，采取打包配送的方式供餐。

　　也有個別餐館經(jīng)營者表示“不知曉”禁止堂食的要求。下午兩時許，在古漢路113-1號的蘇記邵陽粉館，記者再三詢問老板，得到的答復(fù)是“沒有收到通知”，雖然當(dāng)時門店里沒有消費者在用餐。

　　掃碼、戴口罩措施普遍落實到位

　　“歡迎光臨，請您掃一掃場所碼?！庇浾哌€沒有邁進德思勤的花某某餐廳，工作人員就迎上來，指著入門處的一個大大的二維碼提醒著每一名入場顧客，在一一查看掃碼結(jié)果后，用測溫槍測體溫并報出體溫，才放行進入餐館。
　　旁邊的大渝火鍋店則在入口處擺放了一張條桌，條桌上擺有口罩、消毒液、場所碼和測溫槍，工作人員對顧客逐一進行入場檢查。
　　記者注意到，進店用餐的顧客對于經(jīng)營者提出的掃碼、測溫要求非常配合，很多消費者為了減少排隊等候入場的時間，還沒有等店員提醒就主動掃好碼。一名李姓消費者說，現(xiàn)在長沙疫情防控形勢比較嚴(yán)峻，配合防疫要求是每一位市民應(yīng)盡的義務(wù)。每一家經(jīng)營戶嚴(yán)格按要求守好“入口”，是對入店顧客負(fù)責(zé)任，也是對經(jīng)營者自己負(fù)責(zé)任。
　　3月18日，長沙市市場監(jiān)管局發(fā)布“關(guān)于加強全市餐飲服務(wù)單位疫情防控工作的通告”，督促指導(dǎo)各餐飲單位嚴(yán)格落實“戴口罩+掃場所碼+測體溫+環(huán)境消毒”疫情防控“四件套”。
　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，在落實顧客防疫防控“戴口罩+掃場所碼+測體溫”上，經(jīng)營方基本按要求落實消費者戴口罩、掃場所碼的要求。在測體溫項上，規(guī)模餐飲做得比較到位，小餐飲門店對這項防疫措施的落實有缺失，記者走訪的5家小型餐飲門店無一進行體溫測試。究其原因，有的經(jīng)營者解釋為人手有限，難以安排專人或者更多店員；也有消費者認(rèn)為，每天要經(jīng)歷多輪體溫測試，無需逢測必測。記者想說的是，莫嫌反復(fù)掃碼測溫麻煩多，只有每一扇防控之門不虛掩，防范疫情的屏障才能堅如石。