長沙晚報掌上長沙4月9日訊（全媒體記者 黎鐵橋）9日，長沙晚報全媒體記者來到長沙市利利平食品有限公司采訪時，該公司工作人員正在對運進的30噸大豆辦理收貨手續(xù)?！艾F在我們企業(yè)已經全員到崗、滿負荷生產了。自2月4日復工后，企業(yè)很快實現復產達產，目前產品在市場上仍是供不應求。”該公司董事長、長沙市工商聯(lián)執(zhí)委、市豆制品協(xié)會會長周利平站在公司原料倉庫旁對記者說。

　　疫情影響下，公司無一人失業(yè)

　　周利平與豆制品的結緣有點偶然。她曾是一家大型國有企業(yè)的化驗員，下海之后辦過服裝廠，做過貿易，代理過品牌酒，還開過超市。就是在開超市的時候，為了讓消費者在超市購買到質量過硬的產品，周利平對超市經營的產品進行“驗廠”。她發(fā)現，市民餐桌上每日不可或缺的豆腐，多是一些衛(wèi)生狀況堪憂的小作坊生產的?！霸趺淳驼也怀鲆患乙?guī)范有序、質量上乘的豆制品生產企業(yè)呢？”

　　她決定自己來干。2000年7月，周利平的豆制品廠辦起來了。創(chuàng)辦豆制品企業(yè)20年來，周利平堅持做良心食品，讓消費者吃上“放心豆腐”。2016年6月，她在望城經開區(qū)投資興建了占地20畝的豆制品生產加工和產品研發(fā)基地。隨著“利利平豆業(yè)”在市場的知名度、美譽度不斷提升，周利平獲得了一個“豆腐西施”的“雅號”?！白鍪称肪捅仨毺ぬ崒?，要對得住良心。產品的質量是做出來的，企業(yè)的口碑也是做出來的?！彼f。

　　新冠肺炎疫情發(fā)生后，利利平公司克服種種困難，2月4日實現復工。公司100多名員工，沒有1人因疫情影響而失業(yè)。老家在湖北公安縣的宋宰兵，和妻子張霞一起在利利平公司工作已有6年，靠著做事勤奮肯干，夫妻倆1個月的計件工資總計在1.2萬元以上?，F在，老宋的兒子小宋也在利利平公司從事配送工作。

　　復工復產后，產量實現“翻一番”

　　周利平介紹，公司的“利利平”“平”字牌系列豆制品，主要供應長沙市區(qū)各大超市和機關食堂、寄宿學校等。為保證豆腐的安全、衛(wèi)生、新鮮，利利平公司采購的原料大豆為非轉基因大豆，堅持“當天制作、當天配送、當天銷售”的原則，竭盡所能保證百姓餐桌上的豆腐是安全、干凈、衛(wèi)生、無添加的“良心豆腐”。

　　目前，利利平公司已全員到崗、復工達產，日產10多噸豆制品供應市場?！拔覀儸F在已經滿負荷生產了，但是產能與配貨需求還有很大缺口?！敝芾秸f，春節(jié)后本來是豆制品的銷售淡季，但今年2月、3月利利平公司實現了“逆勢”增長，產量比去年同期翻了一番。今年第一季度，公司已完成銷售額1200萬元。因實行“以銷定產”，利利平公司4月份的銷量預計可達到去年同期的八成。

　　“隨著各大中小學校陸續(xù)開學、‘錢大媽’‘盒馬’等合作超市在長沙擴店，利利平公司的銷售預計會有進一步增長。我們完成半年度目標任務沒有問題，實現今年全年的產銷目標也沒有問題?！敝芾秸f。