大米、油菜、辣椒、豬肉、茶

　　在湖南人的日常飲食中不可或缺

　　可不要小看這些習(xí)以為常的農(nóng)產(chǎn)品

　　在它們的背后

　　凝聚了一位位農(nóng)業(yè)科技專(zhuān)家長(zhǎng)年累月的研究成果

　　今日，秋分時(shí)節(jié)

　　也是第三個(gè)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)

　　在這一特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)

　　我們一起，聽(tīng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的“農(nóng)院士”們?cè)捸S收

　　1961年夏天，在湖南安江的稻田里，

　　一株穗大粒多的水稻讓過(guò)路的青年教師停下了腳步，

　　從這一刻起，中國(guó)的稻田里便上演了一段歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的傳奇。

　　這個(gè)青年教師，就是用一粒種子改變了世界的袁隆平。

　　為了讓中國(guó)人“把飯碗牢牢地端在自己手里”，

　　袁隆平深耕田野半個(gè)世紀(jì)，

　　從青年教師成長(zhǎng)為保障國(guó)家糧食安全的“雜交水稻之父”。

　　希望的田野上，禾下乘涼夢(mèng)成為可能。

　　海水稻的培育，后浪正奔涌灌溉未來(lái)。

　　新中國(guó)經(jīng)濟(jì)最困難的時(shí)候，

　　油菜產(chǎn)量不高，所榨成的食用油彌足珍貴，

　　許多農(nóng)民吃的是沒(méi)放油的“紅鍋菜”。

　　官春云，立志提高油菜的產(chǎn)量，解決中國(guó)人吃油的問(wèn)題。

　　金黃色的夢(mèng)想，在春天里破土而出。

　　30公斤！100公斤！150公斤！

　　油菜畝產(chǎn)節(jié)節(jié)高升，

　　從“有油吃”到“吃好油”，

　　官春云院士用六十年的時(shí)光豐潤(rùn)了我們的餐桌。

　　湖南人愛(ài)吃辣，也擅長(zhǎng)研究辣。

　　瀘溪是湖南著名的“辣椒之鄉(xiāng)”，

　　1996年，鄒學(xué)校第一次把辣椒新品種帶到這里，

　　村民們發(fā)現(xiàn)，新品種辣椒能畝產(chǎn)四五千斤，

　　沒(méi)過(guò)多久，當(dāng)?shù)胤N植辣椒的很多村民就成了“萬(wàn)元戶(hù)”。

　　三十多年來(lái)，鄒學(xué)校的團(tuán)隊(duì)致力于將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，不停地選育新品種，滿(mǎn)足農(nóng)民和市場(chǎng)的需求。

　　中國(guó)的土地上，盛放著了不起的湖南“椒”傲。

　　三十多年來(lái)，印遇龍一直在琢磨一件事情：

　　怎么養(yǎng)好一頭豬？

　　這項(xiàng)研究，關(guān)系著全國(guó)產(chǎn)值萬(wàn)億的生豬產(chǎn)業(yè)。

　　他建造了“五星級(jí)”豬舍，專(zhuān)門(mén)研究小豬們的吃喝拉撒。

　　于是——

　　養(yǎng)豬更有效率了：以前豬每長(zhǎng)1斤肉，需要吃4斤飼料，如今只需要吃2.8斤。

　　豬肉更加安全了：通過(guò)改良飼料配方和飼養(yǎng)模式等營(yíng)養(yǎng)策略，飼料中抗生素可以不再使用。

　　豬場(chǎng)更加環(huán)保了：沉淀收集糞污的處理系統(tǒng)、采用濕簾加負(fù)壓降溫的“空調(diào)”等等，這樣的豬圈，減少了80%的污水排放，運(yùn)營(yíng)成本大大降低。

　　七碗受至味，一壺得真趣。

　　茶，浸潤(rùn)著深厚的人生態(tài)度。

　　劉仲華院士用三十多年的浸泡，賦予了茶葉的新生。

　　600多年的安化黑茶重新煥發(fā)活力，

　　成為了農(nóng)民脫貧致富的“金葉子”，

　　現(xiàn)代中國(guó)茶，正風(fēng)靡世界。