長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙9月7日訊(實(shí)習(xí)生 梁瑩瑩 記者 彭應(yīng)兵)每逢秋風(fēng)送爽，菊花盛開之時(shí)，海鮮專家徐記海鮮都將推出陽澄湖大閘蟹供消費(fèi)者享用。趁著大閘蟹上市前，徐記海鮮召開了品牌新定位新聞發(fā)布會(huì)暨蟹宴品鑒會(huì)。董事長(zhǎng)徐國(guó)華出席了本次發(fā)布會(huì)，長(zhǎng)沙各大媒體受邀前往。

　　發(fā)布會(huì)上，徐國(guó)華提出了徐記海鮮的新定位：長(zhǎng)沙更受歡迎的中高檔酒樓。目前餐飲行業(yè)都在轉(zhuǎn)型做小餐廳，提出這一定位是個(gè)挑戰(zhàn)。但是徐記海鮮會(huì)堅(jiān)持在裝修、出品、服務(wù)等方面做精做細(xì)，為消費(fèi)者提供好產(chǎn)品。這次品牌新定位，是為了擴(kuò)大消費(fèi)范圍，延伸到家庭宴請(qǐng)、商務(wù)宴請(qǐng)、朋友宴請(qǐng)等方面。徐國(guó)華講述了徐記海鮮的經(jīng)營(yíng)愿景：做負(fù)責(zé)任的品牌，三年內(nèi)在湖南、西安擴(kuò)大發(fā)展。

　　發(fā)布會(huì)結(jié)束后，徐記海鮮邀請(qǐng)來賓參加“秋味·蟹宴”品鑒會(huì)。晚宴菜肴豐富，主菜當(dāng)然是徐記海鮮的招牌菜：陽湖澄大閘蟹。這些大閘蟹全都來自徐記海鮮陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地，體大膘肥，青殼白肚，黃毛金爪。徐記海鮮以更專業(yè)的烹飪方法，堂煮：更能體現(xiàn)大閘蟹的品質(zhì)。此外，還其他豐富的菜品：油爆羅氏蝦、地道客家鹽焗雞、魚湯過橋蚌仔、清蒸東星斑等。俗話說，“食蟹不能無酒”，品鑒會(huì)上特別推出女兒紅供食客享用。香甜的女兒紅配上鮮嫩的大閘蟹，口感豐富。

　　不僅如此，徐記海鮮還特意為來賓準(zhǔn)備了眾多昆曲演藝，有《游園·皂羅袍》、《鵲橋仙》、《牡丹亭·驚夢(mèng)》等六個(gè)節(jié)目，吸引了來賓們的眼球。徐國(guó)華說，徐記海鮮源自江浙文化，食客一邊品菜一邊看戲，不僅享受了美食，更提高了品味。此外，徐記海鮮在品鑒會(huì)上推出了兩次抽獎(jiǎng)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛高漲。第一次抽獎(jiǎng)，徐記海鮮送出了蟹禮券20張。而在第二次抽獎(jiǎng)中，徐記海鮮更是送上蟹禮盒3盒(5兩大閘蟹，6只)作為獎(jiǎng)品。

　　當(dāng)晚，來自徐記海鮮VIP客戶中的美食家群體數(shù)百人以及長(zhǎng)沙晚報(bào)、瀟湘晨報(bào)、大湘菜報(bào)、香港商報(bào)、華聲在線、紅網(wǎng)、湖南交通頻道等數(shù)十家媒體也一道評(píng)獎(jiǎng)了徐記蟹宴。