徐記海鮮春季新品品鑒春茗會(huì)在長(zhǎng)沙湘江中路旗艦店舉行

　　當(dāng)源自馬來(lái)西亞掠食者東星斑與產(chǎn)自云南的特級(jí)野生松茸菌相互碰撞，將擦出怎樣的火花?當(dāng)出自北海紅樹(shù)林的海鴨搭配來(lái)自太平洋的頂級(jí)金槍魚(yú)，又將演繹怎樣的故事?當(dāng)早春谷雨前的香椿嫩芽，采摘于初春二月的黑鉆石松露與Q彈的澳洲大紅龍要如何譜寫那滿懷春意的樂(lè)章?

　　3月29日中午，徐記海鮮以“趕海·遇見(jiàn)大咖”為主題的春季新品品鑒春茗會(huì)在湘江中路旗艦店盛大舉行。30位行業(yè)巨頭與商業(yè)大咖，一場(chǎng)歐洲皇室級(jí)別的饕餮盛宴，一次味蕾欲罷不能的極致誘惑。春茗，又稱春酒、新年會(huì)，是在春節(jié)后，春天桃花盛開(kāi)的時(shí)候，與朋友和親友相聚品茶用點(diǎn)心或聚餐的意思。徐記海鮮此次春茗會(huì)，以春季新品品鑒為主要內(nèi)容和各界朋友嘗鮮聯(lián)誼，暢敘分享新年愿景。

徐記海鮮春季新品品鑒春茗會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　徐記海鮮春季新品以北海當(dāng)季小海鮮為主打，拉開(kāi)全年品鮮序幕。立春時(shí)節(jié)的長(zhǎng)沙還充盈著濃濃的年味，此時(shí)的徐記人，卻已經(jīng)出發(fā)，為的是將“新鮮做到極致”的那一份執(zhí)著，讓更多人品嘗到當(dāng)季海鮮的鮮美，成為徐記人內(nèi)心的一種情感和動(dòng)力。北海擁有豐富的海產(chǎn)資源，為中國(guó)“四大漁場(chǎng)”之一，長(zhǎng)長(zhǎng)的海岸線為北海創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的漁港，也將品類繁多的魚(yú)蝦蟹螺奉上了人們的餐桌。

　　徐記在業(yè)界首倡“適時(shí)而食”的理念，選擇原料講究季節(jié)性，講究選用同一食材不同時(shí)期的不同部位，還講究對(duì)菜品風(fēng)味口味的調(diào)和，濃淡合乎季節(jié)、氣候的變化，只有這樣，菜品品質(zhì)才最佳，對(duì)健康才最適宜。徐記的出品理念就是“用當(dāng)季最肥美的食材、最簡(jiǎn)單的烹飪方法、最少的調(diào)料，讓顧客吃出最新鮮的本味。”

　　此次活動(dòng)，湖南電臺(tái)首席主持國(guó)生親赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)講，與30位大咖一同賞春品茗、舉殤共飲，徐記海鮮中國(guó)餐飲大師親手烹飪7道全新菜肴，十幾名精英大廚傾力協(xié)作。橫跨五大洲食材原產(chǎn)地采集，上百人力調(diào)配，上千種食材精心挑選，一場(chǎng)佳品藝術(shù)與海鮮盛宴的激情碰撞，春鮮雅集，國(guó)宴風(fēng)，匠心無(wú)限，賞春樂(lè)春，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓紛紛點(diǎn)贊。

徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華先生致辭

　　“以更高的性價(jià)比、更新鮮的海鮮，讓更多人享受到健康美食帶來(lái)的快樂(lè)”，已成為徐記的企業(yè)使命?；顒?dòng)中，記者采訪了徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華先生，徐董聊到，“1999年徐記海鮮第一家店開(kāi)業(yè)，我是海鮮供應(yīng)商出身，更知道只有最新鮮的海鮮才能烹飪出極致的美味，經(jīng)過(guò)多年積累，徐記海鮮在食材采購(gòu)、菜品組合、口味研發(fā)、就餐環(huán)境以及服務(wù)的規(guī)范性等方面形成了獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，目前在長(zhǎng)沙、株洲、西安已有19家店，1年接待超400萬(wàn)人次，商務(wù)宴請(qǐng)、家庭宴請(qǐng)、朋友宴請(qǐng)，更多人到徐記吃海鮮;為了保證新鮮，為了保證更高的性價(jià)比，我們一直秉承當(dāng)季食材全球采購(gòu)的理念，希望通過(guò)我們的努力和堅(jiān)持，讓更多的消費(fèi)者體驗(yàn)到長(zhǎng)沙更受歡迎的中高檔酒樓的健康美食。”