長(zhǎng)沙晚報(bào)全媒體記者 范宏歡

　　秋意漸濃，作為秋天標(biāo)志之一的桂花又一次成為討論的焦點(diǎn)。除了賞桂、品桂之外，這份專(zhuān)屬于秋天的甜香，也被各大商家玩出了新花樣。桂花奶茶、桂花酒釀、桂花香薰……秋日限定桂花風(fēng)味系列新品紛紛上市，吸引消費(fèi)者聞香而來(lái)，“桂花經(jīng)濟(jì)”也隨之升溫。

　　把桂味吃進(jìn)肚里

　　“你好，要兩個(gè)桂花烏龍味的酥山冰淇淋?！?日，在長(zhǎng)沙國(guó)金街的一家茶顏悅色門(mén)店，吳同學(xué)和室友正在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)冰淇淋。記者注意到，除了酥山，店里還有三品芝麻糊、藕斷絲連蓮兩款糖水在售，均為桂花烏龍風(fēng)味的冰淇淋打底，售價(jià)2.9元至8.8元。

　　不少新茶飲品牌也瞄準(zhǔn)“桂花”背后的商機(jī)，蹭起了桂花的熱度。例如奈雪的茶推出金桂知秋烏龍茶系列產(chǎn)品；古茗上新桂花蓮子奶、桂花酒釀小丸紫等桂花系列新品，還推出桂花酒釀大福，甜點(diǎn)配茶；爺爺不泡茶推出我本金“桂”桂花系列，推出輕乳茶新品桂花雪梨、咸寧桂花和雪頂金桂等。

　　而在長(zhǎng)沙的各大咖啡店里，桂花拿鐵也成為這個(gè)季節(jié)的熱門(mén)飲品?！懊磕昵锾?，桂花拿鐵都是我的必點(diǎn)清單，感覺(jué)特別應(yīng)景?！? 午后，白領(lǐng)小周拿起手機(jī)打開(kāi)外賣(mài)軟件，準(zhǔn)備點(diǎn)上一杯香氣滿(mǎn)滿(mǎn)的桂花拿鐵。

　　除了各式各樣的桂花飲品外，桂花美食也帶給長(zhǎng)沙人香甜的秋。在南大門(mén)米糕店（萬(wàn)家麗店），工作人員正在加緊分裝桂花糕?！肮鸹ǜ馐俏覀兊昀锏恼信疲兪止ぶ谱?，咬下去能聞到滿(mǎn)滿(mǎn)的桂花香，最近幾周不管是線上還是線下都賣(mài)得很好。”

　　把桂香搬進(jìn)家里

　　有人把桂花吃進(jìn)肚里，有人則選擇把桂花香搬進(jìn)家里。

　　桂花盆栽是許多市民的首選。記者在三湘花卉市場(chǎng)看到，一株1米高左右的帶盆桂花售價(jià)在百元左右，也有商家在盆栽上裝飾了“大富大桂”“花好月圓”等祝福卡片，售價(jià)相比傳統(tǒng)桂花盆栽略高幾十元。

　　“我買(mǎi)了一盆桂花放在陽(yáng)臺(tái)上，每天一打開(kāi)窗戶(hù)就能聞到桂花的香味，心情特別好”。市民李女士告訴記者，桂花代表著吉祥如意，再加上桂花的“桂”諧音富貴的貴，所以在家里擺上一盆桂花，不僅香氣宜人，而且寓意美好。

　　與此同時(shí)，越來(lái)越多的桂花衍生品開(kāi)始出現(xiàn)在個(gè)護(hù)產(chǎn)品中。例如歐舒丹、野獸派、觀夏、氣味博物館等一眾傳統(tǒng)或新興品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，故宮博物院淘寶店、Westlake西湖景區(qū)旗艦店等文創(chuàng)品牌也紛紛推出擴(kuò)香石、香薰、香水、蠟燭等桂花香氛。

　　京東消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，近兩個(gè)月，桂花相關(guān)產(chǎn)品搜索量暴漲400%。桂花香洗發(fā)水、桂花香沐浴露、桂花香美體護(hù)理、桂花留香珠的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)分別高達(dá)904%、481%、188%、166%，彰顯出嗅覺(jué)體驗(yàn)在秋日消費(fèi)中的獨(dú)特魅力。

　　“桂花味的香薰蠟燭很適合晚上點(diǎn)，可以營(yíng)造出一種溫馨浪漫的氛圍?！?一位顧客評(píng)價(jià)道。

　　把桂花穿在身上

　　通常而言，桂花在秋季開(kāi)花，花期約20至30天，花期不長(zhǎng)但香味濃烈，因此不少消費(fèi)者更希望留住這份香甜的美好。據(jù)艾媒咨詢(xún)2024年發(fā)布的嗅覺(jué)經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告顯示，桂花香是消費(fèi)者最喜愛(ài)的香味，占比達(dá)44.7%。

　　近年來(lái)，隨著國(guó)潮風(fēng)和養(yǎng)生熱的興起，并在“精致悅己”“情緒價(jià)值”等新消費(fèi)觀念的加持下，新中式香氛以其獨(dú)特的感官體驗(yàn)和文化魅力受到不少年輕消費(fèi)者喜愛(ài)。而桂花作為新中式香氛的一種常用香調(diào)，以細(xì)膩且更富層次感的香氣，在呈現(xiàn)淡雅悠遠(yuǎn)之感的同時(shí)，又別具東方色彩。

　　市民劉霜今年生日就給自己入手了一款桂花味的香氛，“桂花的香氣很符合秋日，和我的新中式服飾也很搭，帶給人愜意、溫柔的感覺(jué)?！?/p>

　　隨著90后、Z世代逐漸成為新消費(fèi)市場(chǎng)主力，新品類(lèi)不斷涌現(xiàn)，桂花經(jīng)濟(jì)與各類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景發(fā)生的“化學(xué)反應(yīng)”，正在帶動(dòng)長(zhǎng)沙的消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)火熱。但也有業(yè)內(nèi)人士表示，年復(fù)一年的櫻花營(yíng)銷(xiāo)季，“新瓶裝舊酒”的促銷(xiāo)方式也如櫻花花期一般，人潮褪去之后產(chǎn)品熱度很快歸于沉寂。想撬動(dòng)味蕾市場(chǎng)，還需在提供情感溢價(jià)外，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)獨(dú)特性、社交等方面的要求。