長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙1月19日訊（通訊員 楊非柯 秦璐 全媒體記者 彭放）“我的血怎么像牛奶一樣！”62歲的陳先生去年年初做了一場(chǎng)大手術(shù)，最近到長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院（南華大學(xué)附屬長(zhǎng)沙中心醫(yī)院）復(fù)查，不僅抽出的血讓他嚇了一跳，檢驗(yàn)結(jié)果也很不正常：血脂嚴(yán)重超標(biāo)、甘油三酯26.74毫摩爾/升（正常值 0.55～1.70毫摩爾/升），總膽固醇9.18毫摩爾/升（正常值 3.40～5.20毫摩爾/升）。

　　為了再次確認(rèn)，陳先生要求再檢查一次。他特意在檢查的前一天晚上只吃了小半碗米飯和幾口青菜，可第二天復(fù)查的血脂結(jié)果依然超標(biāo)。該院老年醫(yī)學(xué)科副主任、主任醫(yī)師陳偉詳細(xì)了解了病史。原來(lái)，陳先生認(rèn)為手術(shù)后要好好補(bǔ)身體，最近一年，每天除了用雞鴨魚(yú)肉、各種燉品滋補(bǔ)，還經(jīng)常吃豬油炒青菜、豬油拌粉，于是他的體重也蹭蹭上漲，一年漲了6公斤。

　　陳偉介紹，“牛奶血”在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為乳糜血，形象地說(shuō)是“泛著浮油的血”，這是一種病態(tài)表現(xiàn)，大多與喜食油膩食物、長(zhǎng)期飲酒等不良生活習(xí)慣有關(guān)。由于很多人在血脂異常的早期沒(méi)有任何不適，不會(huì)引起重視，繼續(xù)發(fā)展往往導(dǎo)致心腦血管、外周血管動(dòng)脈硬化性疾病，后果嚴(yán)重。

　　陳偉提醒，生活中正確防治高脂血癥要做到以下三點(diǎn)：

　　合理膳食。限制飽和脂肪、反式脂肪攝入，如動(dòng)物油脂、油炸食品；控制精制碳水化合物的攝入，包括白米、白面；少吃甜食，如糖果、糕點(diǎn)、含糖飲料、果汁等。盡量保持清淡飲食，少吃零食。

　　適量運(yùn)動(dòng)，控制體重。運(yùn)動(dòng)鍛煉可增加消耗、改善脂質(zhì)代謝，防止體脂和血脂增多，提高人體血液中一種對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化的脂蛋白——高密度脂蛋白(HDL)的含量，改善心臟功能，增加心臟的側(cè)支循環(huán)，起到防治冠心病的作用。

　　戒煙限酒。吸煙是高血脂發(fā)病的頭號(hào)危險(xiǎn)因素，因?yàn)橄銦熤械挠泻ξ镔|(zhì)會(huì)逐漸損傷血管的上皮細(xì)胞，使上皮細(xì)胞間的縫隙增大，導(dǎo)致血脂隨血液流經(jīng)這段血管時(shí)，就像水中的泥沙一樣通過(guò)上皮細(xì)胞的縫隙，在血管壁內(nèi)沉積形成血栓。酒精也是熱量“炸彈”，雖然酒精在體內(nèi)不能直接轉(zhuǎn)換為脂肪，但其產(chǎn)生的能量可以替代食物中脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)產(chǎn)生的能量。