長沙晚報掌上長沙1月31日訊（全媒體記者 傅容容 通訊員 周琰麗 實習(xí)生 李思彤）1月30日，正月初二，家家戶戶都還沉浸在團圓的喜悅中。然而，對于70歲的張爺爺來說，這個春節(jié)卻過得驚心動魄。一塊小小的羊肉，險些釀成大禍。所幸，在湖南省第二人民醫(yī)院急診科和耳鼻咽喉科醫(yī)護人員的全力搶救下，張爺爺最終化險為夷。這場搶救也為我們敲響了警鐘：春節(jié)期間，飲食安全不容忽視！

初二晚7時左右，張爺爺一家其樂融融地圍坐在一起吃晚飯。席間，張爺爺一邊談笑風(fēng)生，一邊大口吃著羊肉。突然，他臉色漲紅，雙手緊緊抓住脖子，發(fā)出劇烈的咳嗽聲。家人見狀，立刻意識到張爺爺可能是被羊肉卡住了喉嚨，連忙拍打他的背部，但無濟于事。眼看張爺爺呼吸越來越困難，家人立刻驅(qū)車帶他趕往醫(yī)院。

接到病人后，湖南省第二人民醫(yī)院急診科立即啟動應(yīng)急預(yù)案，開通綠色通道，迅速對張爺爺進行了初步檢查，發(fā)現(xiàn)羊肉卡在食道內(nèi)，致其心慌氣短、呼吸困難，情況十分危急。爺爺被立即推進搶救室。此時，他的血氧飽和度已經(jīng)下降到80%，隨時可能窒息死亡。值班醫(yī)生吳凱立即采取海姆立克急救法進行搶救。但由于羊肉塊較大，且卡在食道下方，海姆立克急救法并未奏效。與此同時，醫(yī)院耳鼻咽喉科值班醫(yī)生也接到通知，趕到急診科待命。

搶救室內(nèi)，氣氛緊張而凝重。醫(yī)護人員各司其職，密切配合。耳鼻咽喉科醫(yī)生熟練地使用喉鏡，小心翼翼地探查張爺爺?shù)难屎聿?。終于，在聲門下方發(fā)現(xiàn)了那塊“罪魁禍?zhǔn)住薄粔K長約8厘米的羊肉。由于羊肉塊較大，且卡得較緊，直接取出可能會損傷周圍組織。醫(yī)生們沉著冷靜，使用異物鉗，一點一點地將羊肉塊夾碎，患者最終成功吐出羊肉。隨著羊肉塊被取出，張爺爺?shù)暮粑饾u恢復(fù)順暢，臉色也由青紫轉(zhuǎn)為紅潤。搶救室內(nèi)，所有人都松了一口氣。

急診科周啟兵主任提醒：春節(jié)是闔家團圓的喜慶日子，但也是食道異物梗阻的高發(fā)期。尤其是老年人，由于咀嚼功能下降，咽喉部感覺遲鈍，更容易發(fā)生食道異物梗阻。

預(yù)防食道異物梗阻，請注意以下幾點：進食時要細(xì)嚼慢咽，不要說話、大笑或走動。避免食用帶有骨頭、魚刺等質(zhì)地堅硬的食物。老年人進食時，盡量將食物切成小塊，并注意觀察。

一旦發(fā)生食道異物梗阻，應(yīng)立即停止進食，可嘗試海姆立克急救法、刺激咽部、舌根等方法催吐，如無法吐出，請盡快就近就醫(yī)。海姆立克急救法是針對氣道異物梗阻的急救方法，關(guān)鍵時刻可以挽救生命。

海姆立克急救法的操作方法：1.站在患者背后，用雙臂環(huán)繞患者的腰部。2.一手握拳，拇指側(cè)放在患者肚臍上方，胸骨下方。3.另一只手抓住握拳的手，快速向內(nèi)、向上沖擊患者的腹部。4.重復(fù)以上動作，直到異物排出。

注意，海姆立克急救法僅適用于清醒的氣道異物梗阻患者，對于昏迷或孕婦等特殊人群，應(yīng)采取其他急救措施。

張爺爺?shù)慕?jīng)歷，再次提醒我們，春節(jié)期間一定要注意飲食安全，尤其是老年人。周啟兵提醒，一旦發(fā)生食道異物梗阻，要保持冷靜，及時采取正確的急救措施，并盡快就醫(yī)。