■蔡英

　　長沙的俗話說：“三十晚上的火，十五晚上的燈。”除夕之夜，家家戶戶將火燒得旺旺的，望城區(qū)河東銅官一帶則喊燒“寶塔火”。所謂寶塔火，就是將松樹蔸點燃，架上劈柴，燒得滿屋溫暖如春。

　　家里燒寶塔火是有技巧的，燒得紅通通，寓意著來年的日子越來越紅火、越來越興旺。選材最重要。樹蔸要選樅樹蔸。從深山老林挖回來的樅樹蔸，大得很，幾十斤重，放在房前坪里要曬數(shù)月，甚至一年兩年。等到干透了，樹蔸火力才好，易燃灰少。除夕的傍晚，爸爸就喊弟弟幫忙抬進樅樹蔸，放在堂屋正中央，從灶里鏟些火灰墊好，再用十來塊舊紅磚圍起來。在樹蔸底部點燃樅毛子，燒了一會，樹蔸便被引燃起來。先是火苗一點點舔食，漸漸地火力大起來，滿屋子都是樅樹的清香。

　　晚上，母親囑咐我們擺出幾個碟子，盛些葵花子、花生、西瓜子，再擺半筐自家的橘子、柚子，用來待客。來了道恭喜的孩子大人，請到樹蔸邊烤火吃茶?；鸢l(fā)出哧哧的輕響，像溫柔的小夜曲，火光映得人們臉上紅通通的。按望城區(qū)河東地方的風俗，來一位客人便要加一塊劈柴。所謂劈柴，就是將木頭劈開、堆在屋檐下曬干的柴。木頭一般是樅樹、谷皮葉樹、泡桐等做不了家具的雜樹，或長得歪七歪八的樹，劈開砍成尺多長一塊，用來作柴火。來的客人越多，加的劈柴越多，火燒得更紅旺。眼見屋里擠滿了人，客人便要笑主人，到底是添柴還是走人？主人一面手忙腳亂地加柴，一面不服氣地嚷，當然是加柴，我何解要摳幾根不值錢的柴？女主人端上噴香的豆子芝麻茶，還給好酒的男人篩上谷酒。幾杯酒下了肚，男人們便要講好多俏皮話，逗小孩子的，逼到臉上直問“給我做郎崽子，好不好”。還有調(diào)笑女主人能干標致的，指著男主人直喊，“當年你堂客村里一朵花，何事嫁給你這個作田漢”。

　　夜更深了，送恭喜的人漸漸回家了，屋里只剩下幾個走得特別好的朋友，女主人便要留客吃甜酒蛋。甜酒是自家剛做好的，揭開木蓋子就聞到清甜的酒味。舀一大碗，再將雞蛋打碎攪好。先將水燒開了，再倒入甜酒和蛋?？蜌獾娜思遥€要放新剝好的荔枝肉或干桂圓，再加進一捧紅棗。一碗甜酒蛋，堂屋里大人細崽都脹得肚子滾圓的，越發(fā)不想動了。

　　現(xiàn)在望城銅官的寶塔火亦有所創(chuàng)新。除夕之夜，鄉(xiāng)親們將火壇拿出，最底層墊上白炭，再密密麻麻放上煤球，層層摞上來，煤球依次遞減，最高的一層一只煤球，呈寶塔形。木炭引燃煤球，整壇煤球燒得紅通通亮堂堂的，儼然一座明亮的寶塔。