孫春華

　　小時候在家過年，家味濃濃、年味濃濃。

　　那時節(jié)農村過年是從臘月下旬捉魚開始的，無論是生產隊時期，還是責任制之后，這幾日好像是基本固定的圍魚、干塘、捉魚的日子，特別是生產隊，圍魚、干塘、捉魚是很熱鬧的，男人們或穿著雨衣雨褲，或穿著長筒雨鞋，甚至干脆喝幾口酒打著赤腳直接下水。塘岸上，男男女女，老老少少，歡呼著，尖叫著，個個臉上掛滿了喜悅。不怕事、不怕臟的小孩，在塘邊的稀泥里忙著捉小魚小蝦。分魚到家后，剖魚是父親的事。擔水洗魚是我的責任。大的魚頭剖不開，父親架刀，我拿著大木錘使勁敲打刀背，給父親幫忙，也是我的分內事，誰叫我是家里的老大，相對有些力氣呢。責任制之后，我們和叔叔伯伯家輪流養(yǎng)著門口小塘，父親又在責任田里挖了魚塘，過年魚我們家總有好多。

　　臘月二十四五就開始殺年豬了，無論是養(yǎng)工分豬（豬是生產隊的，養(yǎng)大記多少工分），還是自留豬，亦或是責任制后自家養(yǎng)的豬，父親都堅持我們家每年要殺一頭過年豬，雖然母親老大不樂意做這費工費力賠本賺累的事。

　　為了準備過年，父母親要磨豆子、打豆腐，磨糯米、粘米做桐子葉粑粑、除糕、糍粑。母親則還需要多打幾升爆米花，買一點花片、法餅、餅干、紅棗、雪棗、喬餅之類的副食品，為走人家、走親戚準備封子貨，賞給正月間上門來拜年的小孩子們。父親則是早早準備過年柴火，特別是找一個大大的樹蔸，經得燒的，不劈開的、整棵的那種雜木樹蔸。

　　年二十九、年三十，家里要掃揚塵、搞衛(wèi)生，窗戶上用米湯新糊上白色的、薄薄的毛皮紙，用來擋風。干干凈凈迎接新年的到來。

　　年三十的下午必去娭娭墳上送亮，帶著錢紙香燭炮竹，作個揖。

　　年三十的晚飯，大魚大肉必不可少，豬腳豬頭必不可少，應該是寓意抓錢爪、鴻運當頭。吃飯之前敬天敬祖宗，保佑來年風調雨順、五谷豐登、全家平安幸福。年夜飯之后，全家圍坐爐子坑，燒得旺旺的大樹蔸火，“三十晚上的火，十五的燈”。我們兄妹盼著父親發(fā)個一兩毛或四毛的壓歲錢。母親則多在灶臺上轉，鍋里蒸著粑粑和除糕，忙完這些之后就是一家人守歲到深夜，直到小孩子眼睛張不開，甚至睡著了，大人們才把我們叫到床上去睡覺，她們還要攏好火才休息。

　　大年初一是最隆重、忌諱最多的節(jié)日，一不能說不吉利的話，帶臟字的話；二不能打爛碗、碟、杯之類的物件。三十可以說打發(fā)，越打越發(fā)，初一打爛就不行，兆頭不好；三是見長輩就要拜年作揖。第一家必去大伯家拜年，然后他帶著我們去娭娭墳上拜年。后面相繼去舅舅家、叔叔家、二伯家拜年。初一吃的魚必是一條整魚，不過只能吃魚的中間部分，魚頭魚尾不能動，叫做有吃有余。

　　接下來的日子就是接春客、呷春酒。我父親他們五姊妹，媽媽他們七姊妹，都住的不遠，各家各戶相互請客、作客，哪一日哪一餐在誰家吃，大人們商量排定，一般要吃到正月初七、八，甚至更遲，才能吃完，每家每戶請春客的那餐，都是各盡所能、盡量豐盛，雖然無非都是肉、魚、雞、粉、菌子、海帶、除糕、蔬菜等。席面基本上是蟶干席，出菜順序是蟶干（除糕）、銀魚（紅薯粉）、海帶、湯、雞肉、肚扣、肝肚、膀子、魚、小菜。困難時期，肉下面是打底菜，豬肉只做個罩面，后來生活好些了，底和面就成了2個碗，扎扎實實的。據說比蟶干席好的叫海鮮席，第一碗叫七層樓，真的有珍貴的海鮮，不過我沒吃過。上菜有順序，移菜有講究，第一碗菜始終不能撤，每道新上的菜要放到該桌最尊貴的客人面前。座次有大小、有尊卑，要清（排）座位的。清座位還挺有講究，不是三五句話能夠說得清。酒就是谷酒或七五沖，條件好些的席上才有瓶子酒。請春客時各家大大小小都去，多的一家開六七桌，少的也要開三四桌。聚的是真親情，吃的是窮講究。

　　那時候流行一句說法：初一崽、初二郎、初三初四拜地方；拜年拜到初七八，蕩了壇子蕩了塔。前一句意思是說拜年的順序，初一是兒孫給父母、袓父母拜年，初二是女兒女婿帶上全家給岳父母拜年，初三初四到地方上各家去拜年。后一句的意思是說，那時生活不好，物資不豐富，也買不起、留不住，到了初七八里，家里的各種過年物資基本上就吃完了，沒有了。

　　正月間，農村的娛樂活動在破“四舊”、文革中，基本上完全取締了。小孩子的活動主要是踢房子、踢毽子、打紙包、踩高腳屐、滾鐵環(huán)、玩撲克等。文革后期，一些傳統(tǒng)節(jié)目，逐步得到恢復，正月間有贊土地、送財神、打地花鼓，后來又恢復了龍燈、獅子、花鼓戲曲等。不記得是哪一年，我們大隊第一次恢復耍龍燈，其實不是以大隊為單位，而是以廟王土地劃范圍，我們那里是以南岳、白馬七勝兩個廟王范圍組織耍龍燈，相當于我們竹溪村全部、新聯(lián)村、枝子村一部分，大家調錢調物出力，打旗子、舞獅頭、耍龍燈、大鑼大鼓，小開臺，吹嗩吶、拉二胡，順帶一班地花鼓，沿門沿戶拜年，熱熱鬧鬧，玩?zhèn)€幾天幾晚。到了蓋新房的戶子，唱上一段“三星（三新）”送祝福。到了新婚家庭唱上一段“送子”，祝賀新婚幸福、早生貴子。到年老長輩的家庭來一段“五女拜壽”。節(jié)目針對不同家庭，小有調整，給主人送上吉祥和祝愿。我們跟著浩浩蕩蕩的大隊伍（前面香燭、獅頭引路，后面有好多旗手旗子，一條游龍，一條舞龍，一只獅子，唱戲的、敲鑼打鼓的、看的、跟的、至少上百號人）。東家進，西家出，看得開心、盡興，玩的不亦樂乎。耍龍燈大概從正月十二三耍起，到正月十四、十五耍完，每家每戶穿一遍。

　　正月十五是元宵節(jié)，這天最講究燈火通明，母親最節(jié)儉，最舍不得煤油，也要把鏡燈、美孚燈調得亮亮的，把鏡子擦得透亮的。元宵是元宵節(jié)必不可少的美食。那時的元宵是自家手工品，就是簡單的糯米加粘米做的坨坨，有時候也在坨坨里夾點油渣或壇子菜。吃了元宵，過年正式結束，一年的忙碌奔波又重新開始。

　　作者簡介

　　孫春華，微信名釣客，60年代出生，政府部門工作。閑暇時間，愛好旅游，喜歡戶外，用攝影記錄生活。學習詩詞寫作，偶爾也寫寫散文。作品偶見于各類媒體。