長沙晚報掌上長沙1月27日訊（全媒體記者 劉捷萍 實習生 羅定康） 2021牛年春節(jié)將至，就地過年成為大多數(shù)人的選擇。回不了老家，但能吃上一口正宗的家鄉(xiāng)味道，對很多人來說，也是不錯的。連日來，記者走訪發(fā)現(xiàn)，長沙不少超市今年豐富了年貨備貨種類，采購全國各地的特色美食，異鄉(xiāng)人在長沙也能嘗到正宗家鄉(xiāng)味。同時，長沙啟動了“網(wǎng)上年貨節(jié)”，不少超市、餐廳同步打通了線上售賣渠道，足不出戶就能在家打年貨。

　　年味濃 “菜籃子”滿起來

　　春節(jié)將至，年味更濃。

　　從蔡鍔北路拐進荷花池生鮮市場，炸肉丸、香腸、臘肉、臘魚的香味撲鼻而來，攤位前站滿了采購年貨的市民。商販胡先生正在打包顧客訂購的商品，準備送貨?！拔沂撬依项櫩土?，今天來買點臘肉、香腸，這是真空包裝的，準備給我在外省住的女兒寄過去，今年過年她不回來，寄點家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，讓她過年嘗嘗家鄉(xiāng)的味道?！闭跀偳疤暨x商品的顧客邊說邊讓老板打包裝袋挑選好的商品。

　　記者在荷花池生鮮市場看到，肉菜、百貨、黔西南土特產(chǎn)攤位和商鋪里各類商品琳瑯滿目，過年的氛圍十足，前來選購的市民絡繹不絕。多位商販告訴記者，進入臘月后，買年貨的顧客明顯增多，幾乎每天從早上五六點鐘忙到晚上七八點鐘。

　　說到備年貨，超市更是非去不可。近幾天，各大超市紛紛裝點一新，開啟“春節(jié)模式”。

　　記者來到蘇寧家樂福芙蓉店，這里的年貨飾品區(qū)掛滿紅對聯(lián)、中國結、紅燈籠等，水果區(qū)的草莓、獼猴桃等進口水果種類豐富，洋溢著新春氣氛。

　　店長唐友梅告訴記者，目前，店里商品銷售額比往年高10%左右，特別是線上訂單同比翻了兩番。由于今年不少人選擇留在長沙過年，隨著春節(jié)臨近，未來銷量還會進一步上升。

　　特殊春節(jié)下，為更好滿足消費者采購年貨需求，長沙各大商超、菜市場加大備貨力度，提高果蔬、水產(chǎn)品、牛羊肉等上市量，保證“菜籃子”“米袋子”量足價穩(wěn)。

　　沃爾瑪湖南公司事務區(qū)域總經(jīng)理劉石炎介紹，為保障春節(jié)期間商品供應，長沙各家沃爾瑪米面糧油等民生品類備貨是平時的2至3倍，面條、水餃湯圓、方便面等方便食品也增加了備貨。

　　市商務局有關負責人介紹，春節(jié)期間，全市各大型超市均將正常開門迎客。為確保長沙市民的“菜籃子”穩(wěn)當豐富，從1月20日起長沙就啟動了生活必需品市場監(jiān)測日報制度。同時，商務部門協(xié)調(diào)企業(yè)做好重要生活必需品調(diào)運供應，確保重要商品市場供應不斷檔、不脫銷。

　　根據(jù)長沙生活必需品市場監(jiān)測，26日海吉星、紅星、大河西三大蔬菜批發(fā)市場交易量為1913.6萬公斤，比25日增加53.9萬公斤。

　　新變化  半成品年夜飯熱銷

　　記者走訪長沙各大商超賣場發(fā)現(xiàn)，不僅新鮮食材、南北干貨、糖果酒類等傳統(tǒng)年貨供應充足，部分商超賣場還開發(fā)了一系列特色半成品年夜飯，滿足市民在家吃團圓飯的需求。

　　醬香豬蹄、脆皮草鴨、五香豬嘴、德州扒雞、揚州風鵝……店內(nèi)熱氣騰騰的試吃吸引了不少人駐足。這是家樂福芙蓉店上架的十幾道經(jīng)典年菜，希望能為春節(jié)期間就地過年的消費者提供地道的家鄉(xiāng)年味。

　　超市內(nèi)方便快捷的半成品年夜飯讓不少消費者動心。市民李女士一家三口特地選擇了10多道年菜，“這是我們一家三口第一次在長沙過年，往年都是跟父母一起準備年夜飯，今年我們小家庭在長沙過年，也要儀式感滿滿，這些半成品年菜幫我省了不少時間?！?/p>

　　為了方便更多企業(yè)為員工提供年夜飯福利，家樂福還在線上新推出半成品年夜飯解決方案，精選了十余種豐富多樣的禮包。更有個性化定制服務，為就地過年的消費者提供豐盛美味、出菜快、易上手且極具年味的年夜飯，例如一款團購價398元的套餐，就包含了黃金老母雞、松鼠鱖魚等十道菜肴。

　　“今年我們首次推出‘年味全家?！盗心暌癸?zhí)撞?，精選多款受會員歡迎的商品，分別組合為4-6人及7-8人套餐，從前菜、主菜、主食到甜品，一應俱全?！遍L沙山姆會員店有關負責人介紹，連續(xù)幾年推出的“都市快手菜”系列受到長沙市民歡迎，如24小時熬制的佛跳墻、精選鮑魚花膠等精貴食材的大盆菜、豬肚雞湯等，加熱即可食用。除傳統(tǒng)菜式，山姆還推出一些別具新意的商品，如部隊火鍋、壽喜鍋等。據(jù)悉，其熟食品類的備貨量較去年翻倍。

　　不光是線下，線上年味也逐漸濃了起來。

　　為避免聚集，長沙已啟動“網(wǎng)上年貨節(jié)”， 各大超市也行動了起來。

　　家樂福線上線下實行“春節(jié)不打烊”服務，升級到家服務幫助市民足不出戶買年貨。據(jù)悉，春節(jié)期間，家樂福到家業(yè)務配送范圍從3公里1小時達，擴容到5公里1.5小時達。

　　而京東到家也攜手沃爾瑪、永輝超市、華潤萬家、步步高、卜蜂蓮花等眾多連鎖零售商，提供全品類商品1小時送達服務。即使是除夕，用戶登錄京東到家平臺，也能快速采購到新鮮年貨，足不出戶享受1小時送達服務。