大暑，六月中，暑即炎熱，大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)期。古書中說“大者，乃炎熱之極也”，可見大暑的炎熱程度。

　　在大暑時(shí)節(jié)，螢火蟲卵化而出，因而古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的；此時(shí)，天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕，并時(shí)常有大的雷雨出現(xiàn)，大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

　　大暑相對(duì)于小暑，更加炎熱。我國大部分地區(qū)都處于一年中最熱的階段，35℃的高溫司空見慣，40℃的酷熱也不鮮見，長江中下游等地區(qū)甚至?xí)M(jìn)入高溫伏旱天氣。

　　大暑時(shí)節(jié)，我國華南以北的長江中下游等地區(qū)進(jìn)入炎熱少雨的季節(jié)；而華南西部地區(qū)盡管伴隨著高溫，卻是雨水最豐沛、雷暴最常見的季節(jié)。

　　大暑·養(yǎng)生

　　大暑天氣酷熱，出汗較多，因此，人們應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)，如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

　　大暑·老長沙

　　老長沙的火宮殿、城隍廟，從頭伏起，尤其是在中伏、三伏的廟會(huì)中，各家小販會(huì)推出大量呼應(yīng)起伏節(jié)俗的長沙地方小吃，包括索粉、鱔絲半湯大面和白糖藕。索粉，也就是今天所說的刮涼粉。