大寒，是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣，每年公歷1月20日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)即為大寒。

       過(guò)了大寒又立春，即迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回?！昂畾庵鏄O，故謂大寒”，此時(shí)天氣寒冷到極點(diǎn)，寒潮南下頻繁，是中國(guó)部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。

　　不過(guò)，近代氣象觀測(cè)記錄表明，在我國(guó)部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，中國(guó)南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過(guò)冬。

　　小寒、大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。大寒節(jié)氣，華南大部分地區(qū)降雨為5至10毫米，西北高原山地則一般只有1至5毫米。在雨雪稀少的情況下，不同地區(qū)按照不同的耕作習(xí)慣和條件，適時(shí)澆灌，對(duì)小春作物生長(zhǎng)大有好處。

　　作為最后一個(gè)月“臘月”中的最后一個(gè)節(jié)氣，大寒時(shí)節(jié)，家家都在忙過(guò)年，此即“大寒迎年”的風(fēng)俗。在大寒至農(nóng)歷新年的這段時(shí)間，民間會(huì)有一系列活動(dòng)，歸納起來(lái)至少有十大風(fēng)俗，分別是：“食糯”“喝粥”“縱飲”“做牙”“掃塵”“糊窗”“蒸供”“趕婚”“趕集”“洗浴”等。

　　大寒·養(yǎng)生

　　冬三月是生機(jī)潛伏、萬(wàn)物蟄藏的時(shí)令，應(yīng)該早睡晚起。大寒時(shí)節(jié)，最需預(yù)防的是心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎。早晨和傍晚應(yīng)盡量少出門，外出時(shí)一定要加穿外套，最好戴上帽子、圍上圍巾。早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣。

　　大寒·長(zhǎng)沙

　　大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末相重合。舊時(shí)的長(zhǎng)沙人此時(shí)已經(jīng)開始為過(guò)年奔波，趕年集，買年貨，寫春聯(lián)、掃塵潔物，除舊布新，腌制各種臘腸、臘肉，煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴……同時(shí)，還會(huì)祭祀祖先及各種神靈，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。走在街上，還能看人們爭(zhēng)相購(gòu)買芝麻秸的身影，因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”。

　　統(tǒng)籌 | 黃慧瑩

　　文案 | 易雋

　　設(shè)計(jì) | 賴立

　　配音 | 羅亞坤

　　視頻 | 易億