長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙6月17日訊（全媒體記者 吳鑫礬） 手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)、最快30分鐘送達(dá)，未來會(huì)有更多市民能享受到盒馬的服務(wù)。6月16日上午，長(zhǎng)沙盒馬樂和城店開門迎客，意味著五一商圈的市民住上了“盒區(qū)房”。

　　今年，盒馬在長(zhǎng)沙加速布局，間隔不到3個(gè)月連開兩家新店，這種速度見證了盒馬對(duì)長(zhǎng)沙的信心。根據(jù)計(jì)劃，盒馬今年在長(zhǎng)沙有望達(dá)到10家門店。屆時(shí)，將有300萬“盒區(qū)房”用戶享受到盒馬的極致服務(wù)，基本覆蓋長(zhǎng)沙主城區(qū)40%以上。

　　保 鮮

　　40多種商品只賣一天

　　上午，記者來到位于樂和城B1層的盒馬鮮生，雖然并非周末，但來此購物的消費(fèi)者仍不少。

　　作為阿里巴巴探索新零售的主陣地之一，盒馬有不少“黑科技”：店內(nèi)用懸掛鏈自動(dòng)運(yùn)輸貨物，采用商品電子價(jià)簽隨時(shí)掌握庫存，用戶端與淘寶、支付寶會(huì)員體系完全打通，掃碼、掃臉自助收銀……這些都為用戶帶來了不一樣的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　除了“黑科技”，盒馬的諸多新產(chǎn)品廣受喜歡嘗鮮的長(zhǎng)沙消費(fèi)者歡迎。

　　記者在盒馬樂和城店看到，該店上線了不少“日日鮮”的產(chǎn)品，比如肉、蛋、奶等生鮮食材，甚至連米粉也有只賣一天的半成品，搭配一起的還有幾種不同的“碼子”，讓喜愛呷粉的長(zhǎng)沙消費(fèi)者可以在家用十分鐘做出一碗簡(jiǎn)單美味的早餐。

　　記者了解到，“日日鮮”系列在盒馬的概念設(shè)定中就是“只售一日”，不賣隔夜菜和隔夜肉。這符合老百姓對(duì)三餐肉蛋奶求新鮮的品質(zhì)需求。

　　伴隨著盒馬在長(zhǎng)沙加快布局， “日日鮮”系列在長(zhǎng)沙上線了40多種商品，除了肉、蛋、奶、蔬菜、米粉外，連海南的妃子笑荔枝，也在盒馬的供應(yīng)體系下做到了“只賣一天”。

　　此外，疫情也催生了不少消費(fèi)需求，比如年輕人做菜習(xí)慣的養(yǎng)成和能力提升。根據(jù)這一改變，盒馬推出了“一醬成菜”產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)做菜便利、快捷、美味的需求。

　　強(qiáng) 鏈

　　加工中心投產(chǎn)完善供應(yīng)體系

　　目前，在線經(jīng)濟(jì)成為中國零售的主流，盒馬也邁入了新零售2.0時(shí)代。

　　近日，盒馬總裁侯毅宣布，盒馬進(jìn)入新零售2.0時(shí)代，以一體化的供應(yīng)鏈體系為核心，支撐線上線下的全渠道運(yùn)營和銷售。

　　據(jù)了解，目前盒馬在全國搭建完成41個(gè)常溫和冷鏈倉、16個(gè)加工中心、4個(gè)活鮮暫養(yǎng)倉的供應(yīng)鏈體系，能夠支撐30分鐘達(dá)、次日達(dá)、3日達(dá)、S2B2C等多種履約模式。

　　在長(zhǎng)沙，盒馬供應(yīng)鏈體系也在逐步完善。目前，盒馬在湖南的直采基地有30多家，涵蓋多種蔬菜、肉、蛋、禽類、水果等本地生鮮基地。

　　盒馬數(shù)據(jù)顯示，湘村黑豬、石門土雞等湖南本土生鮮商品已經(jīng)通過盒馬的全國供應(yīng)體系，售往全國200多家盒馬門店，頗受“盒區(qū)房”用戶歡迎。截至今年5月，湘村黑豬的銷售漲幅與去年同期相比超過60%。

　　長(zhǎng)沙盒馬總經(jīng)理黃大應(yīng)介紹，炎陵黃桃、永興冰糖橙等湖南地標(biāo)產(chǎn)品已經(jīng)納入盒馬的銷售體系，而老長(zhǎng)沙風(fēng)味的醬鹵系列成為盒馬自有品牌“盒馬工坊”的拳頭產(chǎn)品，頗受消費(fèi)者喜愛。

　　更關(guān)鍵的是，今年5月，長(zhǎng)沙盒馬加工中心正式投入使用，對(duì)全球、全國源頭直采的供應(yīng)鏈落地提供了有力的支持，也為盒馬將湖南本地優(yōu)質(zhì)生鮮商品推向全國提供基礎(chǔ)。

　　“簡(jiǎn)單來說，就是成本降低、價(jià)格優(yōu)惠、鮮度更高?！秉S大應(yīng)說，加工中心的投入使用，減少了供應(yīng)商環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了原料直采—加工中心—上架的過程，在產(chǎn)品供應(yīng)上提升了效率和用戶體驗(yàn)。

　　目前，從大海鮮、進(jìn)口水果到全國風(fēng)味和本地特色商品，盒馬在長(zhǎng)沙已經(jīng)涵蓋消費(fèi)者一日三餐的需求。

　　布 局

　　今年在長(zhǎng)門店有望達(dá)到10家

　　2018年底，盒馬喜盈門店落戶長(zhǎng)沙，這是盒馬進(jìn)駐長(zhǎng)沙的首店。經(jīng)過一年多時(shí)間打造供應(yīng)鏈體系，盒馬今年在長(zhǎng)沙的布局開始提速。

　　3月20日，長(zhǎng)沙盒馬陽光100店落地岳麓區(qū)，這是長(zhǎng)沙河西的首家門店。數(shù)據(jù)顯示，6月以來，盒馬全國門店訂單量環(huán)比3月大幅增長(zhǎng)，其中盒馬長(zhǎng)沙陽光店環(huán)比增長(zhǎng)150%。

　　隨著盒馬樂和城店落地，盒馬在長(zhǎng)沙布局已達(dá)到6家門店，還包括喜盈門店、朝陽店、南門口店、華創(chuàng)店、陽光100店。

　　“一方面，長(zhǎng)沙消費(fèi)有活力，開放度高，是夜經(jīng)濟(jì)的頭部城市；另一方面，長(zhǎng)沙在疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)中成績(jī)突出，也讓企業(yè)發(fā)展更有信心?！秉S大應(yīng)說。

　　據(jù)了解，盒馬在長(zhǎng)沙將加速布局，到今年年底有望達(dá)到10家門店。屆時(shí)，將有300萬“盒區(qū)房”用戶享受到盒馬“手機(jī)點(diǎn)點(diǎn)，最快30分鐘送達(dá)”的極致服務(wù)，基本覆蓋長(zhǎng)沙主城區(qū)40%以上。

　　記者觀察

　　一個(gè)地方在疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)中的表現(xiàn)如何，企業(yè)會(huì)“用腳投票”。

　　疫情之下，不到3個(gè)月連開兩家新店，盒馬在長(zhǎng)沙的加速布局并非偶然。在疫情防控常態(tài)化下，一批企業(yè)迅速布局長(zhǎng)沙，加速升溫長(zhǎng)沙消費(fèi)活力。

　　顯然，長(zhǎng)沙的表現(xiàn)，既給企業(yè)增加了信心，也贏得了企業(yè)的青睞。

　　如今，全球抗疫進(jìn)入下半場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇成為主旋律。隨著“大干一百天實(shí)現(xiàn)雙過半”的深入推進(jìn)，長(zhǎng)沙經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升態(tài)勢(shì)進(jìn)一步鞏固，未來將會(huì)吸引更多企業(yè)的目光。