長沙晚報掌上長沙7月29日訊（全媒體記者 吳鑫礬 實習(xí)生 朱珍）不用排隊，只需在盒馬APP上點一點，最快30分鐘就能吃到文和友的小龍蝦。今日，記者從盒馬獲悉，盒馬與長沙文和友聯(lián)名推出全新口味小龍蝦，在北京、上海、杭州、西安、成都、廣州、深圳、昆明、長沙9個城市上市，主打番茄香辣口味，同期上線的還有盒馬與武漢肥肥蝦莊聯(lián)名推出的特色油燜小龍蝦。

　　被盒馬“搬”進(jìn)各地盒區(qū)房的兩大網(wǎng)紅品牌，是小龍蝦界的頭部品牌，以吃貨們驚人的排隊陣勢聞名全國，其中文和友是2020上半年中國十大最受歡迎小龍蝦品牌，肥肥蝦莊則是武漢本地的一張美食名片。

　　記者打開手機(jī)里的盒馬APP，選擇位于配送范圍內(nèi)的地址，在搜索欄中輸入“文和友”，便找到了這個聯(lián)名款小龍蝦。該產(chǎn)品58元一份，每份凈重500克，約17-22只小龍蝦左右。

　　值得注意的是，此前文和友天貓店賣的小龍蝦產(chǎn)品是冰凍產(chǎn)品，而此次與盒馬推出的聯(lián)名款，是用戶下單后，采用盒馬本地門店活蝦現(xiàn)捕現(xiàn)做的熱食產(chǎn)品。記者品嘗后發(fā)現(xiàn)，依托盒馬快捷的配送體系，送到記者手中的小龍蝦熱氣十足，該款番茄香辣口味有一股蒜香味，內(nèi)含番茄汁，汁水比較足，小龍蝦個頭偏大，口味不辣。

　　盒馬餐飲商品負(fù)責(zé)人維宴介紹，從原材料選擇、口味研發(fā)到配方復(fù)制，盒馬與文和友聯(lián)名款小龍蝦做到了全國統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化流程，確保消費(fèi)者吃到正宗口味的文和友小龍蝦。同時，盒馬有強(qiáng)大且高效的供應(yīng)鏈，能夠支撐30分鐘達(dá)等多種履約模式，確保9個城市盒區(qū)房的住戶都能在最快時間內(nèi)品嘗地道的聯(lián)名款小龍蝦。

　　“在小龍蝦的口味選擇上，盒馬與文和友的大廚共同研發(fā)了2個多月，調(diào)整配方共計4次，并給到9個城市的盒馬大廚試吃后，最終定下了番茄香辣口味?！? 維宴說，番茄香辣口味降低了辣度，增加了番茄香味，對于長沙之外不太能吃辣的用戶來說，口味的“友好程度”大大提升。

　　據(jù)初步統(tǒng)計，文和友小龍蝦在盒馬上市以來，整體銷售線上配送的占比達(dá)到80%，其中北京、上海兩地銷售占比超過總銷量50%。

　　作為阿里巴巴探索新零售的主陣地之一，盒馬給消費(fèi)者帶來了諸多新鮮體驗，也帶動了不少產(chǎn)品走向全國。目前，湘村黑豬、湘佳石門土雞、炎陵黃桃等湖南知名農(nóng)產(chǎn)品就隨著盒馬在全國的開店，進(jìn)駐到全國20多個城市和200多家門店。盒馬相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著盒馬深耕供應(yīng)鏈端，將與湖南更多本地企業(yè)合作，幫助更多湖南名牌走出湖南，走向全國。