長沙晚報(bào)1月20日訊（全媒體記者 劉捷萍）被稱為量販零食“宇宙中心”的長沙又有新動(dòng)作。近日，本土零食品牌愛零食舉行“111”大會(huì)，攜手三只松鼠進(jìn)軍“硬折扣”超市。更全商品、更低折扣的新打法，能否開創(chuàng)社區(qū)零售新格局？

　　遍地開花，連鎖零食店“狂飆”

　　近日，位于長沙萬科魅力之城的一家“愛零食硬折扣超市”，以亮眼的品牌標(biāo)識(shí)、優(yōu)于普通超市和零食店的性價(jià)比吸引了眾多消費(fèi)者，不少年輕消費(fèi)者手提裝滿零食的購物籃排隊(duì)等待結(jié)賬。

　　近年來，休閑零食連鎖店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)量販零食門店從2021年底的2500家左右增長至2023年10月的超2.2萬家，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到4.5萬家。

　　量販零食風(fēng)暴席卷全國，長沙成為風(fēng)暴的中心。零食很忙、零食優(yōu)選、愛零食、小零大食等品牌從長沙走向全國，迅速壯大。2024年，零食很忙、趙一鳴零食合并組成鳴鳴很忙集團(tuán)，成為首個(gè)進(jìn)入萬店俱樂部的量販零食企業(yè)。2024CNPP零食店行業(yè)十大品牌榜中榜名錄顯示，零食很忙、愛零食、零食優(yōu)選三家長沙企業(yè)入圍全國十強(qiáng)。除了本土品牌，好想來、來伊份、良品鋪?zhàn)拥绕放埔瞾韯輿皼埃陂L沙攻城略地。

　　消費(fèi)者李女士是零食店的常客，她告訴記者，“這類店鋪價(jià)格‘美麗’，零食種類也多。更重要的是可以吃多少拿多少，平時(shí)自己吃不用擔(dān)心浪費(fèi)，置辦年貨也不會(huì)擔(dān)心不夠吃?！?/p>

　　面臨轉(zhuǎn)型，探索全品類折扣

　　賽道火熱的同時(shí)，行業(yè)發(fā)展也遭遇挑戰(zhàn)與質(zhì)疑。長期低價(jià)競爭拖累利潤率，加盟商賺錢難、轉(zhuǎn)讓難等聲音不斷出現(xiàn)，行業(yè)亦被形容為“一半是春天，一半是寒流”。

　　記者注意到，在萬科魅力之城配套商業(yè)街上，不到200米的距離就開了三家零食專營店。

　　商業(yè)競爭的本質(zhì)是創(chuàng)新。在行業(yè)競爭激烈和消費(fèi)者需求變化等因素影響下，量販零食企業(yè)紛紛尋求突破。

　　零食很忙開出“零食很大”“零食很辣”等新型門店。愛零食則積極探索全品類折扣超市新業(yè)態(tài)。

　　2020年成立的愛零食，目前在湖南、江西、湖北、四川等省已開出1800多家門店。2024年10月，零食巨頭三只松鼠宣布投資“愛零食”。今年1月11日，愛零食創(chuàng)始人唐光亮宣布，大舉進(jìn)軍社區(qū)零售“硬折扣”超市。

　　三只松鼠創(chuàng)始人章燎原在“111”大會(huì)上提到：零售行業(yè)正迎來一場更深刻的變革，2025年會(huì)是從量販零食到量販零食+，以及全品類折扣超市的真正元年。他表示，三只松鼠將積極擁抱這個(gè)新興渠道，而愛零食“硬折扣”超市，即是對社區(qū)零售戰(zhàn)略的快速響應(yīng)和落地。

　　據(jù)悉，愛零食“硬折扣”超市定位“家門口的批發(fā)超市”。除了休閑零食，還增加了糧油、日化、家居品類等。價(jià)格則比傳統(tǒng)超市優(yōu)惠10%～20%。

　　在唐光亮看來，未來折扣零售的競爭，不再是單純的價(jià)格競爭，而是品牌、品類、供應(yīng)鏈、服務(wù)的全面競爭。

新聞Plog | “出圈秘笈”來了！長沙“零食江湖”又有新動(dòng)作