長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙2月2日訊（全媒體記者 楊云龍 通訊員 賈華云 劉繼佳）離春節(jié)越來(lái)越近了，這個(gè)“特殊年”如何健康安全地備年貨、做年飯、吃年味呢？今日，湖南省疾病預(yù)防控制中心提示：注意個(gè)人防護(hù)和清潔事項(xiàng)，可有效預(yù)防感染。

　　吃了核酸檢測(cè)陽(yáng)性的奶棗會(huì)不會(huì)感染新冠病毒？

　　日前，山東省通報(bào)山東久旭生物科技有限公司部分進(jìn)口乳清粉及奶棗產(chǎn)品新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性。1月31日，湖南省疾病預(yù)防控制中心發(fā)布《關(guān)于湖南省山東涉疫奶棗產(chǎn)品有關(guān)處置情況的通報(bào)》。經(jīng)查，省內(nèi)涉疫奶棗均通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，涉及湖南省14個(gè)市州117個(gè)縣市區(qū)。經(jīng)相關(guān)市、縣疾控中心檢測(cè)，部分渉疫奶棗樣本核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，環(huán)境標(biāo)本全部為陰性。排查到的直接暴露者和暴露者的密接人員，核酸檢測(cè)均為陰性。        

　　據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，新冠病毒在22 ℃ 條件下可存活7天；室溫條件下，氣溶膠中可存活16小時(shí)，在布料、玻璃、塑料等表面的存活時(shí)間分別為48小時(shí)、96小時(shí)、72小時(shí)；在4 ℃ 條件下，附著在三文魚(yú)上的新冠病毒在可存活8天。新冠病毒對(duì)熱較敏感，干燥環(huán)境中，病毒長(zhǎng)時(shí)間存活的可能性較小。由于生產(chǎn)加工奶棗所用的乳清粉為干燥、常溫保存的非冷鏈?zhǔn)称?，該批涉疫奶棗從原材料進(jìn)口、加工生產(chǎn)再到消費(fèi)者手中，已在室溫下保存長(zhǎng)達(dá)1月有余。

　　至今為止，全國(guó)各省份報(bào)道的信息顯示，食用過(guò)該產(chǎn)品的人群還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果；加工企業(yè)員工及其家屬全部進(jìn)行了核酸和血清抗體檢測(cè)，均為陰性。

　　而且，奶棗中核酸檢測(cè)病毒載量極低，按照既往文獻(xiàn)和觀察，這個(gè)病毒載量尚沒(méi)有人感染的報(bào)道。根據(jù)中國(guó)疾控中心公布的消息，截至目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭秤眠M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范腥拘鹿诜窝椎牟±?/strong>。

　　專(zhuān)家研判認(rèn)為，這批涉疫奶棗所攜帶的新冠病毒較大可能性是核酸片段或死病毒，幾乎不存在活病毒，感染人的可能性極低。

　　市民如果購(gòu)買(mǎi)上述奶棗產(chǎn)品，請(qǐng)主動(dòng)向所在轄區(qū)疫情防控指揮部、所在社區(qū)（村）或疾控中心報(bào)告。目前，各市州對(duì)排查到的尚未食用涉疫奶棗及包裝全部收回并按醫(yī)療廢棄物處理，對(duì)相關(guān)物流場(chǎng)所、居家環(huán)境、運(yùn)輸車(chē)輛等全部進(jìn)行終末消毒。

　　如何健康、安全地備年貨、做年飯、吃年味？

　　臨近春節(jié)，很多人陸續(xù)開(kāi)始囤年貨，車(chē)?yán)遄?、海鮮、堅(jiān)果零食本是年貨中的“熱門(mén)選手”，近日卻頻頻曝出核酸檢測(cè)陽(yáng)性的消息。不要慌，注意下列個(gè)人防護(hù)和清潔事項(xiàng)，就可有效預(yù)防感染：

　　去正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)食品，關(guān)注食品產(chǎn)地、來(lái)源、進(jìn)口食品檢疫等信息，不購(gòu)買(mǎi)來(lái)源信息、檢疫信息等不明的產(chǎn)品。不直接接觸冷凍魚(yú)肉，與果蔬熟食分開(kāi)包裝。

　　采購(gòu)全程正確佩戴口罩，推薦佩戴一次性手套，避免徒手接觸食品表面，避免用不清潔的手觸碰口眼鼻和傷口。

　　到家后及時(shí)清洗雙手，建議對(duì)商品外包裝進(jìn)行消毒，處理食材前后都用肥皂洗手20秒。

　　食材保存、處理的器具做到生熟分開(kāi)，案板、刀具等使用一次一清洗。

　　生吃的瓜果蔬菜，吃前盡量用流水沖洗，避免水花四濺，水果盡量削皮后食用。

　　食材烹調(diào)做到燒熟煮透，就餐提倡使用公筷。