長沙晚報掌上長沙2月11日訊（全媒體記者  楊云龍 通訊員 賈華云 熊家豪）為配合做好新冠疫情防控工作，不少人響應國家“非必要，不返鄉(xiāng)”的倡議，就地過年，宅在家里一不小心就胡吃海喝了起來。這下，小伙伴們最擔憂的就是“每逢佳節(jié)胖三斤”。今日，湖南省疾控中心專家提醒，“管住嘴、邁開腿”，只要飲食得當、運動不停，不僅可提高機體免疫力，還能避免“節(jié)后胖三斤”。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不能缺，少烤炸、紅燒等烹飪方式

　　魚、蝦、肉、蛋、奶等，為人體健康的體魄提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。當然，也不是所有大魚大肉都可以“放飛自我”地吃，而是應該選擇新鮮的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時少使用烤炸、油燜、紅燒等烹飪方式，并盡量減少肥肉、煙熏和腌制肉制品的攝入。

　　哪些食物含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？2020年中國營養(yǎng)學會專家工作組列出了排在前十名的“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十佳食物”，分別是雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉、鴨肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、大豆。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白雖好，也不要貪多?！吨袊用裆攀持改希?016）》建議：成年人每天平均攝入魚蝦等水產(chǎn)類40克至75克，畜禽肉類40克至75克，雞蛋一個（40克至50克），鮮牛奶一杯（300克），再加點豆制品就比較齊全啦。

　　春節(jié)吃的東西多？主食蔬菜別忘記

　　春節(jié)期間，很多人會因為吃了很多高蛋白、高脂肪食物，喝了太多酒水飲料，肚子一點也不餓，就不吃米、面、雜糧、薯類等主食，或者美味佳肴太多吃到后面都吃不下各種蔬菜了，這是不可取的。大家要記得，谷類食物是各種水溶性維生素的重要來源，豆類含有多種有益健康的植物化學物，蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維含量也很豐富。作為食物，它們也是很優(yōu)秀的，例如維持身體重要生理功能、增強免疫力、抗氧化……所以，優(yōu)秀的你可不能忘了優(yōu)秀的它們。

　　飲品挑選有講究，不要超過一天50克糖的限量值

　　春節(jié)親朋小聚，飲品必不可少，但其中的健康挑選門道還需要大家多多注意。

　　碳酸飲料、果汁飲料：屬于含糖飲料，多數(shù)含糖量在8%至11%，有的高達13%以上。而且，瓶裝量大，很容易飲用過多，在不知不覺中就超過一天50克糖的限量值，經(jīng)常飲用會增加肥胖、糖尿病、齲齒等發(fā)病風險，建議盡量少喝。

　　鮮榨果汁：雖然它比果汁飲料的營養(yǎng)價值要高，但榨汁過程去除水果纖維，加之高速旋轉(zhuǎn)的刀片會把細胞全部破壞，導致水果中部分膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分大打折扣，糖分攝入也很容易超標。建議少量飲用，完整的新鮮水果才是更健康的選擇。

　　酒類：春節(jié)期間，親朋相聚，飲酒還須多注意。一般不推薦飲酒，成年人若飲酒，建議成年男性高度白酒一天飲用量不超過50毫升，成年女性不超過30毫升。

　　奶類：純牛奶、酸奶等營養(yǎng)價值豐富，是膳食鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，可以經(jīng)常飲用。

　　茶：飲茶是中國的良好傳統(tǒng)，白開水沏茶可溶出茶葉中的諸多有益物質(zhì)，經(jīng)常適量飲茶，不但補充水分，而且對人體健康有益，例如綠茶、紅茶等都是不錯的選擇。

　　堅果零食要適量，平均每天10克左右

　　看到桌上琳瑯滿目的堅果零食，是不是一閑下來嘴巴就停不住？堅果富含蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、膳食纖維、維生素E、多種礦物質(zhì)等成分，有較強的飽腹感，經(jīng)常適量食用還有助于降低心血管病的發(fā)病風險。

　　建議選擇原味、少加工的堅果，少選擇經(jīng)過調(diào)味、或油炸過的堅果，如椒鹽花生、鹽焗腰果、糖炒板栗、焦糖味瓜子等等。

　　怕胖的小伙伴可優(yōu)先選擇巴旦木、開心果、腰果、山核桃等脂肪和熱量相對不會太高，且蛋白質(zhì)含量較高的堅果，避開夏威夷果、碧根果、松子、核桃等脂肪和熱量都較高的堅果。

　　但是堅果屬于高能量食物，其脂肪含量高，攝入過多，易導致能量攝入過剩引起肥胖，建議大家每天吃一小把的量就可以了，平均每周50克至70克（平均每天10克左右）。對于堅果過敏、患有脂肪消化障礙等特殊情況的人，就別吃堅果了。

　　多多運動有必要，可選擇快走、慢跑等方式

　　建議大家在春節(jié)期間邁開腿多運動，可以選擇到人少不聚集、空曠的戶外進行運動，例如散步、快走、慢跑、打球等；室內(nèi)可以做開合跳、立臥撐跳、平板支撐、深蹲等動作，讓你春節(jié)也能保持好身材，完美Hold住全場。