長沙晚報(bào)掌上長沙8月23日訊（高新麓谷記者 尹婷）“該餐館食品經(jīng)營許可證臨近效期，昨天續(xù)辦資料已進(jìn)窗，下午會出證?！薄八髯C索票齊全，臺賬記錄清晰?！薄啊馈胧┑轿唬l(wèi)生條件合格。”......8月21至22日，伴隨著大量圖片及督查信息的涌入，高新區(qū)市場監(jiān)管局微信工作群開始“轟炸”起來。高新區(qū)市場監(jiān)管局全員休息日上崗，用腳步丈量，以紙筆“拉網(wǎng)”，針對國家食品安全示范城市創(chuàng)建過程中的難點(diǎn)堵點(diǎn)，對全區(qū)餐飲店、商超、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行大規(guī)模篩查，力促問題及時(shí)整改、責(zé)任落實(shí)到位、安全意識提升、創(chuàng)城氛圍更濃，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，答好“食安創(chuàng)城”必答題。

頑瘴痼疾如何清除？分組下基層，點(diǎn)對點(diǎn)查，手把手教。為確保“地毯式”檢查順利開展，區(qū)市場監(jiān)管局工作人員劃分成17組，明確每組負(fù)責(zé)區(qū)域，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、組長負(fù)責(zé)，對責(zé)任片區(qū)內(nèi)的餐飲店、食品商超、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行檢查，并將檢查中的問題詳細(xì)記錄，跟進(jìn)督促整改，確保檢查一個(gè)、達(dá)標(biāo)一個(gè)。

“比如一些許可證臨近效期、臺賬不清晰的問題，經(jīng)常會有商家沒有及時(shí)注意到，我們需要一次接一次地督查、記錄、復(fù)查，有時(shí)候需要手把手教他們自查怎么做、臺賬怎么填，這樣來確保問題得到及時(shí)整改?！眳^(qū)市監(jiān)局第六小組介紹，周六單日該小組共完成27家門店檢查，上次整改未到位的問題已逐一落實(shí)，剩余問題已詳細(xì)記錄，后續(xù)將持續(xù)跟進(jìn)。

保障食品安全，主體責(zé)任十分重要?！笆称钒踩堑拙€，我們將加強(qiáng)日常監(jiān)管，落實(shí)好主體責(zé)任，全力支持‘食安創(chuàng)城’工作。”步步高超市梅溪湖店店長劉慧說道。為切實(shí)提高食品行業(yè)從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)，落實(shí)其主體責(zé)任，今年以來，區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)廣泛開展食品安全知識培訓(xùn)，將培訓(xùn)服務(wù)送至店門口，手把手幫助餐飲店工作人員下載“查食安”APP，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)知識培訓(xùn)，確保食品行業(yè)從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)再強(qiáng)化、主體責(zé)任再落實(shí)。

“下一步，我們將繼續(xù)查缺補(bǔ)漏，確保問題得到及時(shí)整改，堅(jiān)決奪取‘食安創(chuàng)城’攻堅(jiān)戰(zhàn)的全面勝利?！备咝聟^(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前全區(qū)各街道正全力相繼落實(shí)“食安創(chuàng)城”部署工作，食品行業(yè)從業(yè)人員全力配合，全區(qū)群眾積極響應(yīng)，全區(qū)協(xié)同配合、共同織就了一張嚴(yán)密的食品安全防護(hù)網(wǎng)，齊心協(xié)力交出創(chuàng)建國家食品安全示范城市優(yōu)異答卷。