長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙8月24日訊（高新麓谷記者 尹婷）打開支付寶對(duì)準(zhǔn)二維碼輕輕一掃，食品生產(chǎn)地、供貨商、檢測(cè)報(bào)告等信息便可即時(shí)追溯。商超、市場(chǎng)生鮮水果等食品是否安全，只需幾克重的樣本一驗(yàn)便知。在信息、生物科學(xué)技術(shù)的賦能下，食品安全監(jiān)管越來越來智慧、便捷，壓實(shí)了食品行業(yè)從業(yè)人員的主體責(zé)任，為食品安全再上一道智能“保險(xiǎn)鎖”。

8月24日上午，長(zhǎng)沙高新區(qū)市民張女士在梅溪湖步步高超市的進(jìn)口水果冰柜前，拿起一個(gè)椰子，打開支付寶掃碼功能，“嘀”的一聲，屏幕上立即出現(xiàn)了該水果的冷鏈溯源碼信息，產(chǎn)品名稱、發(fā)貨人、是否消殺、核酸檢測(cè)結(jié)果、檢驗(yàn)檢疫證明編號(hào)、輸出國(guó)或地區(qū)、入庫時(shí)間等信息，一應(yīng)俱全。在超市的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穮^(qū)域，隨手拿起一件在售食品，會(huì)發(fā)現(xiàn)它們都有著專屬于自己的“身份證”，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬褜?shí)現(xiàn)“一物一碼”可追溯。

蔬菜水果是否有農(nóng)藥殘留？購買的生鮮肉類食品是否衛(wèi)生安全？快檢室一檢便知。梅溪湖步步高超市內(nèi)，就有一個(gè)這樣的快檢室?！罢谶M(jìn)行的是蔬菜有機(jī)磷項(xiàng)目檢測(cè)。”24日，檢測(cè)員柳雨瑤告訴記者，如果檢測(cè)結(jié)果呈陽性，那么這批次的食品就有可能存在問題，便會(huì)立刻通知超市下架。

“相比較以往送去實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，直接在快檢室檢測(cè)，效率會(huì)更高，也方便及時(shí)溯源和后續(xù)處理。”柳雨瑤介紹。

目前，在長(zhǎng)沙高新區(qū)，共設(shè)置了四個(gè)民生快檢室，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控提供了有力的技術(shù)支撐，也進(jìn)一步筑牢了食品安全防線。