大雪

　　“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第3個(gè)節(jié)氣，它標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開(kāi)始……

　　大雪節(jié)氣時(shí)因天氣寒冷，寒號(hào)鳥(niǎo)也不再鳴叫了，正值陰氣最盛時(shí)期，老虎開(kāi)始有求偶行為，而“荔挺”作為蘭草的一種，也因陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽。

　　大雪，顧名思義，雪量大。到了這個(gè)時(shí)段，雪往往下得大、范圍也廣。大雪時(shí)節(jié)除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外，我國(guó)大部分地區(qū)已進(jìn)入冬季，最低溫度都降到了0℃或以下，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已大雪紛飛了。

　　和大雪紛飛的北方不同，大雪時(shí)節(jié)，南方偶有降雪，特別是廣州及珠三角一帶，依然草木蔥蘢。不過(guò)，這時(shí)華南氣候有多霧的特點(diǎn)，霧多在午前消散，午后的陽(yáng)光會(huì)顯得格外溫暖。

　　冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎

　　大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是當(dāng)季水果。

　　因此可多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物；喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

　　大雪·長(zhǎng)沙

　　中國(guó)人大雪節(jié)氣后喜歡進(jìn)補(bǔ)羊肉，長(zhǎng)沙人也不例外。這個(gè)時(shí)候食用羊肉可以驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　大雪節(jié)氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，腌制肉類食品也不易變質(zhì)，于是大雪節(jié)氣一到，老長(zhǎng)沙的家家戶戶就忙著腌制咸肉，以迎接新年。

　　統(tǒng)籌 | 黃飛武

　　文案 | 易雋

　　設(shè)計(jì) | 賴立

　　配音 | 羅亞坤

　　視頻 | 劉家婧

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