長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙7月13日訊（通訊員 金浪）每年的7月中旬至8月中旬為三伏，是一年中最熱的時(shí)段。俗言道:“寒有三九，熱有三伏”。三伏有初伏、中伏和末伏之分，“伏”表示陰氣受陽(yáng)氣所迫藏伏地下。此時(shí)人體處于金為火所伏，大家采取各種辦法和方式納涼，很容易導(dǎo)致濕氣侵體，從而傷害了體內(nèi)的陽(yáng)氣。湖南省名中藥師、長(zhǎng)沙市中醫(yī)醫(yī)院藥學(xué)部教研室主任鄧曼靜提醒，三伏需要養(yǎng)陽(yáng)，讓人體的陽(yáng)氣慢慢恢復(fù)，體內(nèi)的的風(fēng)、寒、濕等邪氣逐漸散去。

　　每逢三伏，古人一方面以清涼飲料避暑，另一方面又舉行相應(yīng)的風(fēng)俗活動(dòng)，如“飲酒避惡”等。久而久之，形成了一種獨(dú)特的三伏食俗文化。我國(guó)幅員遼闊，不同朝代、各個(gè)地區(qū)風(fēng)俗不盡相同。諸如北宋夏日節(jié)食“伏日綠荷包子”；浙江臺(tái)州三伏日，老年人有食雞粥的風(fēng)俗，名為“補(bǔ)陽(yáng)”；長(zhǎng)沙民間習(xí)俗“頭伏吃雞，中伏吃狗，末伏吃腳魚大棗燉肚”，體現(xiàn)出了我國(guó)食俗文化的豐富多彩。

　　今年即將入伏，頭伏為7月16日至25日，中伏為7月26日至8月14日，末伏為8月15日至24日。根據(jù)長(zhǎng)沙的習(xí)俗，鄧曼靜推薦三伏養(yǎng)生藥膳方，有需要的市民可到醫(yī)院門診大廳健康驛站選購(gòu)，也可通過互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院配送到家。

　　頭伏藥膳：推薦路邊荊煲雞方，具有溫中散寒、益氣補(bǔ)虛之效。

　　中伏藥膳：推薦補(bǔ)陽(yáng)狗肉方，具有溫脾暖腎、益精祛寒之效。

　　末伏藥膳：推薦腳魚大棗燉豬肚方，可滋補(bǔ)肝腎、益精填髓。