長(zhǎng)沙晚報(bào)掌上長(zhǎng)沙１０月１１日訊（通訊員　張菊）１０月１０日至１２日，第四屆世界食學(xué)論壇在海南國(guó)際會(huì)展中心舉行。來自全球４３個(gè)國(guó)家的政府官員、專家、學(xué)者以及食業(yè)者聚會(huì)一堂，研討可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中食事問題的系統(tǒng)治理。

本屆論壇以“食物系統(tǒng)與聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（ＳＤＧｓ）”為主題，將圍繞食物系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展及其如何推動(dòng)落實(shí)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（ＳＤＧｓ）展開廣泛討論，共同研究人類在食物獲取與利用過程中面臨的挑戰(zhàn)，尋求切實(shí)可行的整體解決方案。

為對(duì)踐行食事可持續(xù)發(fā)展杰出企業(yè)進(jìn)行表彰，開幕式上舉行了世界食學(xué)論壇副理事長(zhǎng)、理事單位、成員單位聘任儀式。徐記海鮮被授予“第四屆世界食學(xué)論壇理事單位”“食事可持續(xù)發(fā)展代表品牌”“海鮮代表品牌”等榮譽(yù)。

如今，全球經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展，海鮮行業(yè)不分國(guó)界，人們對(duì)于健康、營(yíng)養(yǎng)和多樣化的選擇不斷增長(zhǎng)，餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)通過提供新鮮、健康、環(huán)保和可持續(xù)的食品，來滿足消費(fèi)者的不同需求。作為唯一在第四屆世界食學(xué)論壇開幕發(fā)言的企業(yè)家代表，徐記海鮮董事長(zhǎng)徐國(guó)華表示：“海洋資源是全人類的寶貴財(cái)富。在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，徐記海鮮始終將可持續(xù)性作為核心發(fā)展理念，來推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展！”該發(fā)言受到參與論壇的全球餐飲企業(yè)代表一致認(rèn)可。

作為全國(guó)海鮮酒樓榜首品牌，徐記海鮮曾多次受邀參加世界食學(xué)論壇，共同探討全球海鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。面對(duì)新冠肺炎疫情，徐記海鮮逆勢(shì)布局，全國(guó)直營(yíng)門店拓展至近６０家，企業(yè)發(fā)展取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。