長沙晚報掌上長沙5月9日訊(記者 周輝霞)循著一股淡淡的面包香味，執(zhí)法人員一舉找到面包黑作坊，記者今天從芙蓉區(qū)食藥監(jiān)局了解到，芙蓉區(qū)東岸食藥監(jiān)所執(zhí)法人員苦練基本功，大大提高了執(zhí)法辦案能力。

　　聞到面包香，你可能毫不在意，也可能只是有一絲疑惑閃過。但執(zhí)法人員日常巡查至東岸街道杉木村5組時，聞到這股香味后，憑著職業(yè)的敏感性，斷定周圍肯定有面包加工作坊。“食品作坊主常常是打一搶換一炮，流動的情況比較大。我們?yōu)榱苏莆諄碓?、確定去向，通過加強日常巡查，了解區(qū)域內(nèi)涉食位變動的情況，做到心中有底數(shù)。有了這底數(shù)，我們辦起案來，才能做到心里清楚、證據(jù)固定。”該食監(jiān)所相關(guān)負責人介紹說。

　　經(jīng)過排查，執(zhí)法人中很快在一民房中找到面包黑作坊。在取締行動中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該面包黑作坊無任何證照及《食品生產(chǎn)許可證》，生產(chǎn)加工人員也無法提供有效健康證。三間生產(chǎn)的房間雜亂不堪，生產(chǎn)條件惡劣，場地環(huán)境差，無消毒場所及設(shè)施，也沒有三防措施，面包蒸烤機還在工作，包裝好的面包及面粉隨意擺放在地上，用于加工面包的雞蛋還有爛殼變質(zhì)的現(xiàn)象。進一步在原料調(diào)配間檢查，發(fā)現(xiàn)有防腐劑、甜蜜素等食品添加劑，但是生產(chǎn)加工人員無法提供食品添加劑使用記錄。

　　針對上述違法事實，執(zhí)法人員人員對違法加工現(xiàn)場拍照和取證，并對食品原料及生產(chǎn)工具予以扣押，對生產(chǎn)的成品500來個面包予以當場銷毀。目前，此案在進一步調(diào)查取證中。